【摘 要】
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<正>本刊讯近日,四川移动联合达州食品药品监督管理局在当地大竹县试点打造了"透明厨房",通过信息化手段保障校园食品安全,让在校师生吃上了放心餐。"透明厨房"是四川移动依
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<正>本刊讯近日,四川移动联合达州食品药品监督管理局在当地大竹县试点打造了"透明厨房",通过信息化手段保障校园食品安全,让在校师生吃上了放心餐。"透明厨房"是四川移动依托4G网络等信息化优势,结合物联网应用,搭建的高清视频监控互动平台。通过该平台,监管部门可在手机上对该县各所学校厨房进行"零距离"实时监控,实现了环境卫生、餐具消毒、食品处理全程透明化,并能对各类违规操作进行视频截图和电话提醒,同时还能随时调阅各个厨房近30天的运营情况,让食品安全隐患无所遁形。
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