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建立了含硫蔬菜(洋葱、大蒜、青葱、韭菜等)中有机磷、有机氯和拟除虫菊酯多类农药残留的简单、快速检测方法.采用家用微波炉处理含硫蔬菜40s,使其中的酶失去活性,避免产生干扰的硫化物,再用乙腈均质提取,PSA固相萃取柱净化,用气相色谱-电子俘获检测器(ECD)及火焰光度检测器(FPD)检测.添加样品的回收率在70%~110%之间,相对标准偏差在3.5%~14.2%之间.