论文部分内容阅读
以原花青素的提取率和葡萄籽的出油率为考察指标，利用均匀设计法对超临界CO2萃取时间、萃取压力、萃取温度进行了优化，得到最佳工艺条件为：萃取压力15MPa，萃取时间3h，萃取温度50℃；在最佳条件下葡萄籽出油率为（10．92±0．25）％，原花青素提取率为（23．4±7．2）mg／100g。在加入无水乙醇夹带剂的前提下，利用超临界CO2萃取葡萄籽油，可以使油中含有原花青素，提高葡萄籽油的品质。