功能性油脂相关论文
脂类作为七大营养素之一，在维持机体新陈代谢、体力活动，以及促进生长发育等方面具有重要作用。功能性油脂作为脂类的一部分，除了参与......
功能性油脂易被氧化变质，限制了其应用范围。采用微胶囊化技术包埋功能性油脂，将其与空气隔离，解决功能性油脂应用受限制的问题。围绕......
功能性油脂纳米乳作为亲脂性物质载运体系被认为是有效的、安全的，其应用前景广阔。文章综述了功能性油脂纳米乳的构成、理化特性与......
研究表明,含有共轭亚麻酸（CLn A）的功能性油脂具有抗炎症、抗氧化等作用。但是,含有不同CLn A异构体的梓树籽油与石榴籽油对糖脂代谢......
多不饱和脂肪酸被证实是一类对人体健康有益的生物活性物质。微藻油脂是一类可富含多不饱和脂肪酸的天然可食用潜在油源。利用微藻......
为降低超临界萃取实验的运行成本和运行时间,防止萃取釜中的沟道效应,本实验采用硅藻土作为惰性粒子,放置于萃取釜中作为溶剂流动......
分子蒸馏技术具有加热温度低,过程温和,受热时间短等优点,适合于高沸点和热敏性物质的分离,特别适合应用于油脂的精深加工.介绍了......
具有保健功能的甘油二酯制备研究已经成为功能性油脂领域的研究热点。本文综述了酶法制备甘油二酯的国内外最新研究进展,列举了现......
黑加仑籽油是从黑加仑籽中提取的一种新型营养保健油,富含γ-亚麻酸等多种不饱和脂肪酸和其他生物活性物质,且有多种保健功能,对人......
该研究采用高能量法成功制备了基于功能性油脂(紫苏籽油、火麻仁油和山茶油)的川陈皮素纳米乳液,并通过体外模拟消化实验,系统对比......
对超临界CO2萃取技术的原理、特点和国内外研究现状进行了介绍,综述了该技术在功能性油脂提取领域的研究进展。讨论了萃取压力、萃......
会议
从20株海鞘共附生真菌中筛选产油脂菌。采用苏丹混合溶液染色法初筛,摇瓶复筛,酸热法提取油脂油脂,气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定......
书名版别定价 (元 )机械设计手册 (四版 ) ( 1— 5)化工 598.0 0机械设计手册 (新版 ) ( 1— 6 )机工 6 86 .0 0可编程控制应用技......
共轭亚油酸具有抗癌、抗动脉硬化、降低胆固醇、改善免疫功能、抗炎、抗氧化、减肥等多种功能，是一种新型功能性油脂。本文综述......
辅助降血脂功能是国家食品药品监督管理局规定的保健食品功能之一。近年来,随着我国人民生活水平的提高,老龄人口和肥胖人群的急剧......
在当代化石能源日益枯竭之时，寻找可以替代的能源成为一项重要科研内容。这样，微生物发酵产油脂成为一个重要研究方向。油脂微生......
介绍了产多不饱和脂肪酸微生物的种类及产脂机理，讨论了碳源、氮源、温度、pH、培养时间等培养条件对微生物油脂合成的影响，并分析了......
本文概述了超临界二氧化碳萃取技术的原理和特点,简要介绍了其在几种功能性油脂加工中的应用现状,指出了存在的问题并对应用前景进......
介绍了目前功能性油脂的主要提取方法,同时也总结了这些方法的原理、优点及研究现状,主要包括:超临界流体萃取法,亚临界水提取法,......
本文主要研究了用米糠蜡(RBW)作为原材料与甘油在脂肪酶Novozyme435的催化下酯化合成一种新的低热量结构脂质，超长链脂肪酸甘油酯。......
[本刊讯]2014年11月19—21日，由美国油脂化学家协会( AOCS)和中国粮油学会( CCOA)联合举办的“功能性油脂国际研讨会”在上海成功召......
概述了构造脂质--甘油三酸酯(包括巧克力用油脂、易消化性油脂、低热量油脂以及高氧化稳定性油脂等)的消化吸收特性以及生理作用,......
中长链脂肪酸结构脂质(MLCT)是指甘油骨架上同时含有长链脂肪酸和中链脂肪酸的结构甘三酯,因其在人体中独特的代谢途径和在免疫系......
黑加仑籽油是从黑加仑籽中提炼而成高级保健油,因其富含γ-亚麻酸等多不饱和脂肪酸而具有多种保健功效,广泛应用于医药、保健食品......
AK海水中筛选产功能性油脂的微生物，经菌株分离培养，发酵培养，用苏丹黑染色法得到4株产油脂菌株。对4株菌株的产油量和脂肪酸组成分析......
从影响微生物油脂合成的重要因素、微生物油脂的制备、微生物油脂的定性分析、产品的理化指标和质量指标及利用微生物生产功能性油......
介绍了质构脂质的结构、生理功能及代谢途径，综述了目前质构脂质生产、纯化技术的研究进展，分析了其发展的制约因素并对其发展前景进......
该文概述微生物油脂研究现状，列举不饱和脂肪酸功能、微生物不饱和油脂特点，包括产油微生物必备条件、生产原料、生成油脂的影响因素......
该文综述微生物发酵法生产功能性油脂的菌种、影响油脂形成的因素及微生物功能性油脂的制取;浅析存在的问题并展望其应用前景.......
粉末油脂,又称植脂末.米胚芽油或及红花油、月见草油、沙棘籽油、沙蒿油、番茄籽油等功能性油脂,再或及添加VE、β-胡萝卜素、番茄......
该文介绍功能性油脂共轭亚油酸结构及其主要生理功能、生物合成机制及微生物生产共轭亚油酸研究进展:主要对产生共轭亚油酸的各种......
近二十年来,人们一直关注着过度膳食脂肪对健康所带来危害,同时各种新型功能性油脂也应运而生.该文论述这些新型功能性油脂在制备......
简要介绍富含α-亚麻酸的植物源油脂,并对其近年来微胶囊化研究进行综述。最后对微胶囊化功能性油脂的发展前景做了展望。......
关于’９７国际功能性谷物油脂产品发展新技术研讨会暨展览会的通知中国粮油学会（ＣＣＯＡ），国际谷物科技协会（ＩＣＣ），美国油脂化学师协会（ＡＯＣＳ），美国谷物化学师协......
介绍了超微粉碎、微胶囊化、微乳化和超高压均质4种常用的超微细处理技术在功能性油脂加工中的应用情况，并对其实际应用效果进行了......
不二制油公司在茨城县常总新市区内建设的筑波研究开发中心于3月14日竣工,5月份召开了落成典礼.该中心是该公司为扩大功能性油脂和......
该文阐述产油微生物种类及产生油脂机理，讨论碳源、氮源、温度、pH、培养时间等培养条件对微生物油脂合成影响，并介绍微生物油脂应用......
本文主要选用食品级原材料和功能性油脂,制备了一种用于负载白藜芦醇的复合营养纳米乳液,并对其进行了包封率、粒径及形貌的表征。......
食物结构改革的关键是提高国民蛋白质的供给水平,我国食物消费的不合理主要是优质蛋白质所占比例不足。依据我国国情并借鉴发达国......
功能性油脂是对于一类富含n-3多不饱和脂肪酸的脂类的统称,一直是热门的油脂研究领域之一。因为n-3多不饱和脂肪酸具有治疗和/或预......
