【摘 要】
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本刊讯 日前,笔者从安徽省砀山县农业农村委员会获悉,该县以砀山酥梨为酿酒主要原料,研发和生产出的高度白酒上市并投入批量化生产,填补了国内果酿高度白酒的空白,成为砀山酥
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本刊讯 日前,笔者从安徽省砀山县农业农村委员会获悉,该县以砀山酥梨为酿酒主要原料,研发和生产出的高度白酒上市并投入批量化生产,填补了国内果酿高度白酒的空白,成为砀山酥梨深加工的又一“科技产品”。这标志着砀山县水果产业拥有砀山酥梨、黄桃、水果罐头、梨膏等产品以外,又增添了酥梨白酒这一新产品。据了解,酥梨酿酒通过水果深加工,每年将消耗酥梨2.5万t,可减少酥梨集中上市的销售压力,进一步增强果农抗风险能力,稳定保障水果内销,促进水果生产、流通、粗加工、精深加工良性循环。
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