[摘 要] 近年来，国家加大了对高校实验室的资金投入，高校实验室建设规模和数量不断扩大，对学校的科研提供了很大帮助，如何高效利用实验室就显得尤为重要，生物技术专业实验室也同样面临着同样的问题。以生物技术专业实验室的利用效率为着眼点，分析了传统教学模式、实验室目前管理制度对提高实验室的利用效率带来的弊端，并根据当前实际出发，提出了改善优化现有的教学模式，充分利用教学计划外的时间以及加强实验室的开放式“一体化”管理模式来提高实验室的使用效率。
　　[关键词] 生物技术专业;实践教学;开放式一体化管理;利用效率
　　[基金项目] 2020年度广东省高等教育教学改革项目“以企业生产和发展需求为创新创业驱动力的‘食品微生物学’实践教学及多元化评价体系的构建”;2019年度广东石油化工学院实验课题研究项目“提高生物技术实验室利用效率的研究”
　　[作者简介] 徐 波（1970—），男，江西南昌人，博士，广东石油化工学院生物与食品工程学院教授（通信作者），主要从事食品生物技术研究;沈风飞（1995—），女（土家族），重庆石柱人，广东石油化工学院生物与食品工程学院2019级生物工程专业硕士研究生，研究方向为食品微生物;尹爱国（1975—），男，湖北麻城人，博士，广东石油化工学院生物与食品工程学院副教授，主要从事生物修复研究。
　　[中图分类号] TP23