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在无稳定剂条件下直接用蒸馏水制成菠菜样品的悬浮液，用Srl2和CsCl消除相关干扰，在磁力搅拌下进样。应用标准曲线法在同-溶液中利用空气．乙炔火焰原子吸收光谱法测定Zn、Mn、K、Ca等4种元素含量。结果表明，菠菜中富含Zn、K、Ca及Mn。以无刺种菠菜叶样品为例，详细研究了干扰及其消除的条件，考察了方法的准确度和精密度。试验表明，在选定的条件下，菠菜中各元素间相互不干扰测定。方法的加标回收率在90．5％～101．5％之间，相对标准偏差在0．2％～1．1％之间（n=3），测定结果准确可靠。