【摘 要】
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食品饮料细分行业包括：肉类、乳品、水果及蔬菜、罐装饮料、酒类、速冻食品以及生鲜／速食等。近年来，食品饮料行业的零售商和消费者的需求都在发生着不断变化，具体有以下特点：零售
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食品饮料细分行业包括：肉类、乳品、水果及蔬菜、罐装饮料、酒类、速冻食品以及生鲜／速食等。近年来，食品饮料行业的零售商和消费者的需求都在发生着不断变化，具体有以下特点：零售商合并壮大，需要更及时地响应和更低廉的供应链成本。消费行为也在不断变化，直接原因是人口老龄化加剧、平均家庭成员减少、对新鲜的即食餐的需求增加以及更关注食品加工业对环境的影响。
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