多功能绿色保健蔬菜养心草

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养心草也称费菜、养心菜,属景天科多年生宿根草本植物。该植株高仅30~60厘米;叶片多披针形或倒披针形,金秋开黄色聚伞状花朵。株形优美,绿色期长,耐修剪,也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。据研究测定:每百克鲜食部位含蛋白质2.1克,碳水化合物8克,脂肪0.7克,粗纤维1.5克,胡萝卜素2.8毫克,维生素B<sub>1</sub>0.05毫克,维生素B<sub>2</sub>0.31毫克,维生素C95毫克,烟酸0.9毫克,钙315毫克,磷39毫克,
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