畜牧业生产在内蒙古自治区农业生产中约占一半份额,随着牛肉及其加工品市场需求的不断攀升,肉牛产业在畜牧业生产中占据着越来越重要的地位,成为内蒙古农民增收的主要来源。文章以2001—2015年数据资料为基础,利用比较分析方法对内蒙古全区及各地区肉牛生产发展变化过程、饲养方式进行了分析。结果表明:内蒙古自治区肉牛繁育、养殖水平的进步显著促进肉牛头均产肉量的增加。然而由于肉牛良种繁育体系尚未建立、养殖技术落后、肉牛规模化标准化生产尚未形成、肉牛产品附加值低、企业与养殖户间利益联结与分配机制不健全等问题的存在,阻碍了内蒙古肉牛产业升级与更深层次发展。笔者就此提出重点加强优良种质资源建设、推动规模化生产、助力肉牛加工企业实现集群化发展、挖掘潜在消费市场、实行标准化生产等对策建议。