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我国将在二十一世纪实现民族复兴的宏伟目标，强健全民体质已提上日程，发展奶牛生产当是重要措施之一。牛奶自古被誉为。最接近完善的食品”：其蛋白质含有维持人类生命和促进生长的全部必需氨基酸，且比例合适，比植物蛋白具有更高的营养价值；
发展奶业生产 增强国民体质
【摘 要】
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我国将在二十一世纪实现民族复兴的宏伟目标，强健全民体质已提上日程，发展奶牛生产当是重要措施之一。牛奶自古被誉为。最接近完善的食品”：其蛋白质含有维持人类生命和促进生长
【机 构】
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中国工程院院士,中国农科院研究员
【出 处】
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中国农垦经济
【发表日期】
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2001年1期
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