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在客家地区盛行冬季食用萝卜，有“冬吃萝卜赛过吃参”的说法。冬季种植萝卜可以充分利用当地劳动资源和土地资源，提高农户的经济收入。但是传统的种植方法不但产量低，而且容易造成空心等品质问题。笔者在横陂镇罗陂村分别于2009年和2010年指导农户利用冬闲田种植萝卜，根皮全白，光滑，肉质脆嫩，口感好，而且产量高。现将栽培技术要点介绍如下。