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摘 要：在我国农业的生产中，大豆一直是高产作物之一，其高产性促进了国家经济的发展。但是，在实际的种植过程中需要对大豆种子进行储藏。由于大豆种植方式和种植特点具有一定的特殊性，大豆种子需要进行越冬之后才能进行栽植。因此，相关的技术人员需要掌握科学的种子储存技术，这样才能保证达到产量的高效性。本文主要对大豆种子的综合村村技术尽心深入探讨和分析，从种子收购、种子入库等各个方面进行研究，确保储存的高效性。
关键词：大豆储存特性；种子收购；入库；储藏
众所周知，大豆是一种富含营养物质的农业作物，大豆中的油脂、蛋白质和氨基酸等营养物质的含量较为丰富，因此受到了国内外人们的喜爱。而且，大豆也具有一定的烹饪功能，不仅可以做成汤，还能够制作豆制品。而且，我国大豆的出口量较大，促进了国民经济的发展。因此，技术人员要对大豆的培育和种子储藏技术进行深入研究，保证种植过程的科学性，这也是保证大豆高产的前提和基础。
1 大豆种子的贮藏特性
大豆中含有较高的油分和蛋白质，可见贮藏的特点和其他的谷类存在着严重的差别，而且和其他品种的豆类相比也存在着一定的差异。主要可以从以下几个方面来进行分析：
1.1 吸湿性强
由于大豆的的茎和叶中含有数量较多的蛋白质，因为蛋白质本身的吸水性就很强，而且，大豆拥有着较薄的种皮，发芽口也较大，所以，对于空气中的水分具有较强的吸收能力。经过具体的测量可知，大豆的对水分的吸收达到21%左右。所以，如果大豆的储藏条件过于潮湿就会造成严重的膨胀现象，体积不断增大，进而对贮藏的容器会产生较大的压力。所以对于大豆的储藏条件提出了较高的要求。需要在达到水分标准的情况下，完善贮藏的条件。
1.2 生活力易丧失
通常情况下，大豆中所含的水分需要控制在9%-10%的范围内，但是一旦温度超过25℃，大豆就会丧失其生活力。通过科学的检测和分析，大豆的生活力受到一系列因素的影响，其中包括水分和温度。如果大豆的生存环境出现变化或者是大豆不适应于这种储存方式，人们可以通过观察大豆的外观来判定。大豆的种类不同，储藏的方式也存在着明显的差异，黑色的大都发芽力的期限较长，主要是由于大豆的种皮是深色，代谢作用达不到一定的标准。另外，如果大豆处于通风的窗台下，其呼吸作用就会较为强烈，同时影响大豆的生活力。而且呼吸作用排泄出的一些成分会对储藏环境造成严重的影响。
1.3 破损的大豆出现生霉现象
大豆的形状比较接近圆形，而且种皮附着豆身的能力较低，一旦出现碰撞就会造成大豆的损坏。除此之外，大豆的种子主要表现出颗粒较大，喜湿环境，如果储藏的环境过于干燥就造成严重的破坏现象。发霉也是较为常见的现象。另外，大豆在栽植的过程中很容易受到虫害的影响，因此为了在田间出现这类现象就需要在种子储藏的过程中做好一切工作，尽量减少大豆发霉的现象产生。
1.4 导热性差
由于大豆本身所含的油脂量过多，因此，其导热性能较差。所以，如果大豆的种子长期处于高温的状态下得不到及时的降温，就会影响到其生活力，很容易造成大豆储藏的环境的破坏。但是，从另一方面来说，大豆贮藏的条件也可以根据这一因素来采取措施改进，可以在大豆准备进仓的过程中，对仓库进行严密地防护，保证其低温和干燥性。通常情况下，大豆的储藏空间采用的是模板仓，而且不同的地区要根据不同的气候来调节保存的温度。由于大豆的储藏期较长，因此，需要对定期对仓库的环境、温度等进行检测，出现异常要进行实际地处理。
2 种子收购要做到“三个达标”
2.1 在进行大豆种子收购的过程中，需要将大豆的水分控制在一定的标准范围内，通常情况下，储藏水分的含量为12%。这是一个临界的数据，如果超出了这一范围就会具有霉变的危险。收获的大都种子要及时进行带荚暴晒，当荚壳干透有部分爆裂时，再性脱粒，这样不仅可防止种皮发生裂纹和皱缩，而且也有利于大豆种子的安全储藏；收购时要严格进行种子水分测试，对水分含量不达标的大豆种子坚决不予收购，特苏情况必须收购的，要单库存放，选择晴朗微风天气及时摊晾，一定不能存放时间太长。
2.2 净度要达到国家标准
虫粒、霉粒、破碎粒及杂物时大豆种子安全储藏的隐患，因此对要收获的大豆种子必须进行精选，确保精度到国家标准。
2.3 仓储条件要达标
种子仓库要具备坚固、防潮、隔热、通风密闭等性能。种子入库前，必须对库房进行彻底清扫，所有的机械器具也必须彻底清理干净，并要进行熏蒸和消毒。
3 种子入库注意“四个不宜”
3.1 种温高时不宜入库
大豆种子含油分高，导热率小，在高温下不宜降温，另外，大豆种子还含有丰富的蛋白质，在高温条件下一变性。因此，大豆种子必须低温入库。特别是经过晾晒的大豆种子，必须进行先摊开冷却后，方可入库贮藏。
3.2 阴雨潮湿天气不宜人库
在收购前要进行科学安排，了解近期的气象信息，抓住晴朗干燥天气突击收购，无特殊原因，不要贻误时机，以免天气变坏。天气阴雨潮湿时禁止收购入库。
3.3 种子不宜堆放过高
大豆种子储藏，温度在15度以下、含水量在12%以下时，堆放高度散堆以不超过1.5米、袋装以8个标准麻袋高为宜。若温度或水分有一项高于以上标准，堆放高度就要相应降低。剁与墙之问，剁与剁之间，都要合理安排间距，既要考虑空气流通，又要利于仓库保管人员定期进行库检。
3.4 不宜与化肥或农药同储
储存大豆种子要做到专仓专用，库内不能同时堆放化肥或农药等物品，以免产生挥发性气体进入种子胚胎，造成大豆种子活力的丧失。
4 储期管理做好“两个及时”
4.1 及时进行通风散湿
新收获的大豆种子入库后，还须进行后熟作用，会放出大量湿热，如不及时散发，就会引起种子发热霉变。因此，种子入库21-28天时，要经常、及时观察库内温度湿度变化情况。
4.2 及時进行低温密封
大豆种子由于含有较高的油分，导热性不良，在高温情况下容易引起红变，所以应采取低温密闭的储藏方法。一般可趁寒冬季节，将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭储藏。
结束语
由于大豆含有如此丰富的蛋白质、氨基酸，在高温、高湿、机械损伤及微生物的综合影响下，很容易变性，影响种子的生活力。因此，在储藏大都种子时，必须采取相应的技术措施，才能达到安全储藏的目的。
参考文献
[1]王会宁，刘忠强，田宝俊，高洪雷.大豆储藏技术应用与分析[J].黑龙江粮食，2009（01）.
[2]刘春双.大豆在储藏期间的品质变化[J].中国油脂，2009（12）.
[3]邓久英，刘军，陈光辉.杂交水稻种子贮藏过程活力保持研究进展[J].作物研究，2008（S1）.
关键词：大豆储存特性；种子收购；入库；储藏
众所周知，大豆是一种富含营养物质的农业作物，大豆中的油脂、蛋白质和氨基酸等营养物质的含量较为丰富，因此受到了国内外人们的喜爱。而且，大豆也具有一定的烹饪功能，不仅可以做成汤，还能够制作豆制品。而且，我国大豆的出口量较大，促进了国民经济的发展。因此，技术人员要对大豆的培育和种子储藏技术进行深入研究，保证种植过程的科学性，这也是保证大豆高产的前提和基础。
1 大豆种子的贮藏特性
大豆中含有较高的油分和蛋白质，可见贮藏的特点和其他的谷类存在着严重的差别，而且和其他品种的豆类相比也存在着一定的差异。主要可以从以下几个方面来进行分析：
1.1 吸湿性强
由于大豆的的茎和叶中含有数量较多的蛋白质，因为蛋白质本身的吸水性就很强，而且，大豆拥有着较薄的种皮，发芽口也较大，所以，对于空气中的水分具有较强的吸收能力。经过具体的测量可知，大豆的对水分的吸收达到21%左右。所以，如果大豆的储藏条件过于潮湿就会造成严重的膨胀现象，体积不断增大，进而对贮藏的容器会产生较大的压力。所以对于大豆的储藏条件提出了较高的要求。需要在达到水分标准的情况下，完善贮藏的条件。
1.2 生活力易丧失
通常情况下，大豆中所含的水分需要控制在9%-10%的范围内，但是一旦温度超过25℃，大豆就会丧失其生活力。通过科学的检测和分析，大豆的生活力受到一系列因素的影响，其中包括水分和温度。如果大豆的生存环境出现变化或者是大豆不适应于这种储存方式，人们可以通过观察大豆的外观来判定。大豆的种类不同，储藏的方式也存在着明显的差异，黑色的大都发芽力的期限较长，主要是由于大豆的种皮是深色，代谢作用达不到一定的标准。另外，如果大豆处于通风的窗台下，其呼吸作用就会较为强烈，同时影响大豆的生活力。而且呼吸作用排泄出的一些成分会对储藏环境造成严重的影响。
1.3 破损的大豆出现生霉现象
大豆的形状比较接近圆形，而且种皮附着豆身的能力较低，一旦出现碰撞就会造成大豆的损坏。除此之外，大豆的种子主要表现出颗粒较大，喜湿环境，如果储藏的环境过于干燥就造成严重的破坏现象。发霉也是较为常见的现象。另外，大豆在栽植的过程中很容易受到虫害的影响，因此为了在田间出现这类现象就需要在种子储藏的过程中做好一切工作，尽量减少大豆发霉的现象产生。
1.4 导热性差
由于大豆本身所含的油脂量过多，因此，其导热性能较差。所以，如果大豆的种子长期处于高温的状态下得不到及时的降温，就会影响到其生活力，很容易造成大豆储藏的环境的破坏。但是，从另一方面来说，大豆贮藏的条件也可以根据这一因素来采取措施改进，可以在大豆准备进仓的过程中，对仓库进行严密地防护，保证其低温和干燥性。通常情况下，大豆的储藏空间采用的是模板仓，而且不同的地区要根据不同的气候来调节保存的温度。由于大豆的储藏期较长，因此，需要对定期对仓库的环境、温度等进行检测，出现异常要进行实际地处理。
2 种子收购要做到“三个达标”
2.1 在进行大豆种子收购的过程中，需要将大豆的水分控制在一定的标准范围内，通常情况下，储藏水分的含量为12%。这是一个临界的数据，如果超出了这一范围就会具有霉变的危险。收获的大都种子要及时进行带荚暴晒，当荚壳干透有部分爆裂时，再性脱粒，这样不仅可防止种皮发生裂纹和皱缩，而且也有利于大豆种子的安全储藏；收购时要严格进行种子水分测试，对水分含量不达标的大豆种子坚决不予收购，特苏情况必须收购的，要单库存放，选择晴朗微风天气及时摊晾，一定不能存放时间太长。
2.2 净度要达到国家标准
虫粒、霉粒、破碎粒及杂物时大豆种子安全储藏的隐患，因此对要收获的大豆种子必须进行精选，确保精度到国家标准。
2.3 仓储条件要达标
种子仓库要具备坚固、防潮、隔热、通风密闭等性能。种子入库前，必须对库房进行彻底清扫，所有的机械器具也必须彻底清理干净，并要进行熏蒸和消毒。
3 种子入库注意“四个不宜”
3.1 种温高时不宜入库
大豆种子含油分高，导热率小，在高温下不宜降温，另外，大豆种子还含有丰富的蛋白质，在高温条件下一变性。因此，大豆种子必须低温入库。特别是经过晾晒的大豆种子，必须进行先摊开冷却后，方可入库贮藏。
3.2 阴雨潮湿天气不宜人库
在收购前要进行科学安排，了解近期的气象信息，抓住晴朗干燥天气突击收购，无特殊原因，不要贻误时机，以免天气变坏。天气阴雨潮湿时禁止收购入库。
3.3 种子不宜堆放过高
大豆种子储藏，温度在15度以下、含水量在12%以下时，堆放高度散堆以不超过1.5米、袋装以8个标准麻袋高为宜。若温度或水分有一项高于以上标准，堆放高度就要相应降低。剁与墙之问，剁与剁之间，都要合理安排间距，既要考虑空气流通，又要利于仓库保管人员定期进行库检。
3.4 不宜与化肥或农药同储
储存大豆种子要做到专仓专用，库内不能同时堆放化肥或农药等物品，以免产生挥发性气体进入种子胚胎，造成大豆种子活力的丧失。
4 储期管理做好“两个及时”
4.1 及时进行通风散湿
新收获的大豆种子入库后，还须进行后熟作用，会放出大量湿热，如不及时散发，就会引起种子发热霉变。因此，种子入库21-28天时，要经常、及时观察库内温度湿度变化情况。
4.2 及時进行低温密封
大豆种子由于含有较高的油分，导热性不良，在高温情况下容易引起红变，所以应采取低温密闭的储藏方法。一般可趁寒冬季节，将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭储藏。
结束语
由于大豆含有如此丰富的蛋白质、氨基酸，在高温、高湿、机械损伤及微生物的综合影响下，很容易变性，影响种子的生活力。因此，在储藏大都种子时，必须采取相应的技术措施，才能达到安全储藏的目的。
参考文献
[1]王会宁，刘忠强，田宝俊，高洪雷.大豆储藏技术应用与分析[J].黑龙江粮食，2009（01）.
[2]刘春双.大豆在储藏期间的品质变化[J].中国油脂，2009（12）.
[3]邓久英，刘军，陈光辉.杂交水稻种子贮藏过程活力保持研究进展[J].作物研究，2008（S1）.