【摘 要】
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我国幅员辽阔，拥有１８０００多公里长的海岸线。辽阔的海洋赐给了我们无尽的宝藏，全国水产品年产量达３９００多万吨。然而，很多年来，沿海地区的渔民对捕捞上来的海产品沿用的只是传统的加工模式，即
【机 构】
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江苏省南通人民广播电台!南通226001
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我国幅员辽阔，拥有１８０００多公里长的海岸线。辽阔的海洋赐给了我们无尽的宝藏，全国水产品年产量达３９００多万吨。然而，很多年来，沿海地区的渔民对捕捞上来的海产品沿用的只是传统的加工模式，即用盐腌制或冷冻的方法。因此，水产品往往由于加工和保鲜技术的落后，结
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