水解蛋白相关论文
用胰蛋白酶对鲢鱼鱼肉蛋白质水解，得到不同水解度的鱼蛋白水解液，并对酶解蛋白液的溶解度、乳化能力及流变性等功能特性进行了测定。......
以干燥后的鱼露发酵尾料为原料，研究中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶对原料蛋白水解度的影响，确定碱性蛋白酶为最适......
母乳是婴幼儿时期摄入能量的直接来源,但多数情况下母乳喂养难以实现,婴幼儿配方奶粉作为母乳的替代品受到广泛关注。目前婴幼儿配......
随着水解乳清蛋白原料在婴幼儿食品中的开发利用，给奶粉中泛酸检测造成了巨大的困难。开发本方法旨在解决水解蛋白对检测的干扰问题......
期刊
为探究水解蛋白作为肥料对镉污染土壤中小白菜的生长与生理影响,以总镉含量分别为0.5 mg·kg-1、1 mg·kg-1的土壤为种植土壤,以小......
患者张××,男性,49岁。因门静脉性肝硬化、低蛋白血症,于1979年9月14日静脉滴注水解蛋白注射液(延边农学院制药厂生产),静滴前检......
目的分析婴儿牛奶蛋白过敏的临床特征,以提高对婴儿牛奶蛋白过敏的临床诊治水平。方法回顾性总结2012年1月至2012年11月深圳市儿童......
100552 糖尿病人的临床与血液生化学和左心室收缩功能胡绍文等陕西新医药12(7):21,1983 第四军医大观察77例无明显临床心脏病表现......
大黄鱼鱼卵蛋白溶解性差,乳化性能不佳。实验室前期研究表明,经过酶解改性后,水解度为4.6%的酶解鱼卵蛋白乳化性能得到显著改善,但......
水解蛋白射注液为静脉营养剂,在生产过程中如何提高其营养价值是保证产品质量的重要环节。我们的经验是:一、提高氨基氮含量水解......
大豆蛋白的营养价值在所有植物蛋白中是最优良的,各种大豆产品由于它们的特殊加工条件,使这些产品具有了特殊的功能性质如吸湿保湿......
猪血细胞作为一种优质的蛋白质资源，因血细胞碎片的腥味以及血红素的颜色，在食品工业中的应用受到限制。开发猪血细胞不仅能够增加用......
本课题以制革生产中产生的灰皮废料为原料，提取水解蛋白，其主要成分是胶原蛋白多肽，然后用水溶性乙烯基单体对其进行接枝改性，旨在制备......
本实验以井冈霉素发酵废渣为材料，通过碱法水解制备井冈霉素发酵废渣水解蛋白，研究了提取水解蛋白的最佳水解工艺，以及水解蛋白的发泡......
以罗非鱼下脚料为原料,用蛋白酶水解制取水解蛋白,水解产物含有较重的腥味和苦味.因而以蛋白质损失率、苦味值和腥味值为考察指标,......
本文对用紫外分光光度法检测生鲜乳中L-羟脯氨酸含量的不确定度分析,讨论了影响样品检测结果各分量的不确定度分析并量化,求出其对......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
复鞣工序赋予皮革特别的性质，如丰满性、紧实性、柔软性、弹性以及物理力学性能等。本研究的目的在于证明可以商业利用的以蛋白质为......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
中国是世界上最大的肉制品生产国,近10年更以12%的速度增长,目前肉类总产量超过6000万t/年,人均年消费50kg,但加工肉制品所占比重......
对食物过敏的宝宝,首先要避免进食引起过敏的食物,比如对牛奶蛋白过敏的宝宝,要严格避免食用牛奶蛋白及含牛奶成分的食物。对牛奶......
应用正交试验优选了碱性蛋白酶和中性蛋白酶对青鳞鱼下脚料(鱼头、鱼骨、内脏、鱼皮等)的水解条件,在此基础上,同时用碱性蛋白酶和......
复鞣工序赋予皮革特别的性质，如丰满性、紧实性、柔软性、弹性以及物理力学性能等。本研究的目的在于证明可以商业利用的以蛋白质为......
采用复合酶(木瓜蛋白酶和Flavourzyme风味蛋白酶)制备带鱼水解蛋白,并对其性质进行了研究.考察了水解时间、防腐剂、加酶总量、酶......
期刊
以罗非鱼下脚料为原料,进行酶法水解工艺的研究,分析酶的种类、酶的添加量、温度、pH值、反应时间和底物浓度等因素对蛋白水解的影......
采用杨梅栲胶对废革屑水解蛋白质进行改性,制备出了一种植物多酚-蛋白复合填充剂,并对该复合填充剂的pH值、溶解性、相容性等性能......
应用正交实验优选鱼鳞蛋白酶解的最佳条件.采用2709碱性蛋白酶,考察了酶量、固形物浓度、反应温度和酶解时间等因素对酶解反应的影......
讨论了经酶水解得到的水解蛋白在胰腺炎、肠手术后综合症、阶段性回肠炎病、胃溃疡和十二指肠溃疡及食物过敏等疾病饮食治疗中的应......
水解蛋白分子量低,适合消化系统不成熟、免疫系统不完善的婴幼儿消化吸收,可以满足婴幼儿对蛋白质的营养需求,并对乳蛋白过敏性疾......
建立了微波消解及ICP-OES准确、快速测定皮革水解蛋白中多种重金属元素的分析方法。应用具有温度、压力监控功能的高通量微波化学......
以甲基丁香酚（Methyleugenol）、诱蝇酮（Cuelure）和水解蛋白（Hydrolytic protein）为诱剂,在河南省25个区县共计80个实蝇监测点对三点棍腹......
ADAMs是近几年发现的一类通常具有8个功能区的跨膜糖蛋白．它有多种不同活化形式，参与体内许多重要的生理活动．简要总结了ADAMs的各种......
介绍了从生猪加工副产物猪血、猪骨和猪皮酶法制取水解蛋白质及系列产品的方法及其应用.......
[目的]优化啤酒废酵母酶解生产橘小实蝇引诱蛋白的条件。[方法]采用室外小笼子生物测定法,通过正交试验设计对啤酒废酵母酶解生产......
自《食品安全法》于2009年6月1日实施以来，食品安全投诉事件不断增多，近年来，先后发生了苏丹红调味料事件、三聚氰胺奶粉事件，皮革水解......
2008年，婴幼儿奶粉事件发生后，全国开展了“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂”的整顿工作，并由卫生部牵头，先后公布了四批《食......
<正> 大豆蛋白是一类功能性和生物活性很强的蛋白。众所周知大豆蛋白典型的功能有凝胶性、起泡性、乳化性及充当表面活性剂的作用,......
在不添加外源酶条件下以草鱼内脏为原料制取动物水解蛋白。以水解度（degree of hydrolysis，DH）为指标，通过正交试验优化加工工艺，分析Na......
以菜籽麸为原料,通过2种方法比较来制备水解蛋白,初步研究了酸法和碱法工艺制取得到的菜籽麸水解蛋白的缓蚀能力的差异。结果表明：......
以苹果汁和奶粉为主要原料,以青鳞鱼水解蛋白粉为营养添加剂,研究了营养保健型青鳞鱼水解蛋白复合果味酸奶的制作工艺。采用正交试......
研究在蛋白酶Alcalase作用下，花生油得率和水解蚕白得率与水解度的关系，并对不同水解度下水解蛋白的相对分子质量进行测定。分析了乳......
采用水酶法技术从菜籽中提取油和水解蛋白，对工艺中蛋白酶酶解参数（温度、酶量、酶作用时间、pH）应用因子设计响应面分析法进行优化。......
采用水酶法工艺从双低油菜籽中提取油及水解蛋白，研究了不同细胞壁降解酶对油菜籽细胞壁的降解效果，并对蛋白酶进行了筛选。初步研究......
