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可持续发展是20世纪80年代针对人口增长、环境污染、资源短缺等问题所提出的人类社会发展的战略思想。目前已被普遍接受，成为新时代的主题，是各行业追求的共同目标。畜牧业可持续发展就是从持续发展的角度和畜牧业发展实际情况出发，立足当前，兼顾长远，正确处理资源与环境、利用与保护、生存与发展的关系，使资源、环境、人口、技术等因素与畜牧业的发展相协调，确保满足当代人和后代人对畜产品的需求。