【摘 要】
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近年来,随着经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,对生活质量的要求也逐渐提升.食品安全一直以来都是国家和人民最为关注的问题,而食品卫生理化检验作为对食品安全的科学
【机 构】
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重庆市铜梁区疾病预防控制中心 重庆 铜梁 402560;
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近年来,随着经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,对生活质量的要求也逐渐提升.食品安全一直以来都是国家和人民最为关注的问题,而食品卫生理化检验作为对食品安全的科学管理和特定的检验手段,其检验报告的质量直接关系着食品安全问题.本文主要通过质量保证、质量控制以及质量评价等主要的三部分来对食品卫生理化检验进行了重点分析,并分析了在理化检验过程中存在的问题,并提出了相应的解决措施.
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