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目的 对从淳昌郡购买的3种不同的清麴酱，KimYong-Soon清麴酱（K-chungkukjang），HyangJuk-Won清麴酱（H-chungkukjang）和MoonOk-Rae清麴酱（M-chungkukjang）进行癌细胞体外抗癌效果评价。方法MTT试验和细胞生长抑制试验。结果样品浓度1.0mg／ml下分别对AGS和HT-29癌细胞进行处理，K-清麴酱具有最高的癌细胞生长抑制效果（87％and86％）。K-清麴酱能够抑制癌细胞生长速度且呈时间依赖性。结论K-清麴酱的外抗癌效果优于其他清麴酱。