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本文概述了国内外液体茶饮料的产销现状。重点剖析了当前我国茶饮料开发中存在的问题及其对策 ;针对性地列述了茶饮料生产中澄清防褐变、保香增香、风味调配、工艺优化、产品包装等方面的技术措施。并阐述了未来我国液体茶饮料的技术需求及发展走向
液体茶饮料的开发现状及技术需求
【摘 要】
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本文概述了国内外液体茶饮料的产销现状。重点剖析了当前我国茶饮料开发中存在的问题及其对策 ;针对性地列述了茶饮料生产中澄清防褐变、保香增香、风味调配、工艺优化、产品
【出 处】
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茶业通报
【发表日期】
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2001年03期
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