【摘 要】
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评价Easy TestTM菌落总数测试片法在食品检测中的准确性和适用性。采用室内技术参数验证和协同试验的方式进行评价。通过5类16种代表性食品同时用测试片方法与参考方法进行测
【基金项目】
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国家质检总局科技项目“商品化食品安全检测试剂盒评价制度研究”（2009IKl40）.
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评价Easy TestTM菌落总数测试片法在食品检测中的准确性和适用性。采用室内技术参数验证和协同试验的方式进行评价。通过5类16种代表性食品同时用测试片方法与参考方法进行测试，对测试片方法的线性、准确度进行评价；同时对测试片的耐变性和批间变异进行评价试验。测试片方法检测结果与国家标准方法检测结果比较无显著差异，测试片的耐变性和批间无显著差异，能满足食品样品的检测要求。
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