板式微孔法检测婴幼儿配方米粉中维生素B12的方法探讨

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xushuai880620
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试验旨在针对婴幼儿配方米粉中维生素B12的检测,将板式微孔法与国家标准方法GB 5413.14-2010进行比较,并对板式微孔法的检测效果和性能进行评价.分别通过对板式微孔法和国家标准GB 5413.14-2010方法进行回收试验及线性分析,和对板式微孔法进行精密度与方法稳定性的试验,从而对板式微孔法进行检测性能的分析.结果 显示,板式微孔法与国家标准GB 5413.14-2010方法的检测效果基本一致,板式微孔法的检测性能良好.
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