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黑龙江、湖南两省食用菌的消费情况总体相似但存在地区性差异,食用菌保健功能知识的缺乏成为进一步扩大消费的障碍,消费者对食用菌产品质量安全问题较为担忧,同时存在对新兴产品的认可度低等问题。
食用菌产品消费需求分析——基于湖南与黑龙江两省的调查
【摘 要】
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黑龙江、湖南两省食用菌的消费情况总体相似但存在地区性差异,食用菌保健功能知识的缺乏成为进一步扩大消费的障碍,消费者对食用菌产品质量安全问题较为担忧,同时存在对新兴
【机 构】
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湖南农业大学经济学院
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2011年05期
【基金项目】
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农业部、财政部国家现代农业产业技术体系——食用菌体系专项;湖南农业大学2009年大学生科技创新基金项目
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