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近年来,随着学校食堂社会化的发展,卫生监督在学校食堂中的监管对规范学校食堂的经营行为、有效控制食物中毒事故发生、保障师生食品安全将起到十分重要的作用。当前学校食堂存在的主要问题：硬件设施不配套;卫生管理不规范;消毒工作未落实到位;个别从业人员工作时未穿戴工作衣帽;食品原料采购索证手续不全或未索证;台帐建立和食品索证制度落实不好。