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试验采用1日龄AVAIN肉仔鸡200只研究不同铁源的生物学效价。采用3×3因子试验设计．3种铁源分别为硫酸亚铁、柠檬酸铁和酵母铁，试验日粮在玉米-豆粕型基础日粮（对照组）的基础上分别添加40、80、160mg／kg铁构成，试验共10个处理，每个处理4个重复。在本试验条件下，试验各组铁源对肉仔鸡生产性能、脾脏以及血红蛋白铁含量、红细胞计数、血细胞压积、血清总铁结合力影响不显著：对肝脏、肾脏铁浓度影响显著或极显著；随日粮铁水平的增加，肉仔鸡生产性能没有表现出规律性变化．脾脏铁、肝脏铁、胰脏铁浓度以及