超声-微波辅助酶法对小米SDF提取和物理性质的影响

来源 :包装工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:taohua3
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目的为了提高小米中水溶性膳食纤维(SDF)的得率,实验采用超声-微波(U-M)辅助酶法提取小米SDF,并对提取工艺进行优化。方法以小米SDF的得率为测定指标,对微波功率、提取温度、提取时间、料液比等4个因素进行单因素试验,并利用正交试验对以上4个因素进行优化。对此条件下提取的SDF和采用传统酶法提取的SDF得率及其物理性质进行研究。结果得到了提取小米粉SDF的最优条件,微波功率为550 W,料液比(g/mL)为1:25,微波温度为55℃,微波时间为20 min,提取率为13.63%,比传统酶法提取的SDF
其他文献
目的探究适用于娃娃菜采后贮藏保鲜的包装材料。方法采用4种不同厚度的聚乙烯薄膜(10,20,30,40μm)包装娃娃菜,以市场销售的原包装薄膜为对照,测定在常温(23±2)℃下贮藏
本文依据草酸对铬酸钾氧化甲基红有显著催化作用,且催化反应速率与草酸浓度相关的原理,建立了通过测定甲基红剩余浓度计算微量草酸浓度的方法,并考察了反应时间、温度、酸度
1987年8月和1989年8月对钱塘江河口滩涂围垦区农田小型兽类的调查得知,农田小兽各种群的分布格局均为负二项分布.种群集聚度的大小依次为黄毛鼠、黑线姬鼠、臭鼩和大麝鼩。在
目的:观察电针刺八寥、会阳穴治疗脊髓损伤尿潴留的临床疗效。方法: 采用完全随机抽样法将观察病例分为治疗组46例、对照组38例。治疗组用电针刺八寥、会阳穴,对照组用常规针
家校合作在政府、学校、年级和班级等多个层面具有分层结构,其中班主任班级教学管理层面的家校合作,具有基础性。本经验研究基于班主任家校合作行动个案的质性资料,对爱普斯
<正>Introduction Since for the first time the Chinese Crested Tern(Sterna bernsteini)(hereafter CCT) was recorded at the Min River estuary of Fujian coast,SE Ch
本文给出Zienkiewicz元和Veubeke元型函数的统一形式,并给出Veubeke元空间的九个基函数的具体形式及对完全三次多项式空间的约束条件,使完全三次多项式空间在该约束条件下是V
<正>在当今知识经济时代,知识已经成为企业重要的战略资源,企业内部知识共享是员工获取知识最方便最快速的手段,也是企业保持竞争优势的关键。一、实施背景及意义企业人力资
会议
2005年11月11日晚8时,距2008年奥运会开幕倒计时整1000天,饱含中国文化理念与奥运精神相呼应的5个“福娃”吉祥物贝贝、晶晶、欢欢、迎迎和妮妮横空出世,传递着“北京欢迎你”的
蓝马鸡(Crossoptilon auritum)为我国特有的鸟类,列为国家二级重点保护动物。这种雉类只分布在青海、甘肃、四川和宁夏回族自治区的山区。为便于系统了解蓝马鸡的生物学信息,