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肉食品检疫是兽医卫生检疫的一个重要组成部分，它的任务主要是对动物、动物产品实施兽医卫生监督及检疫，以保证人们食肉安全，防止疾病，特别是防止人畜共患病的传播，因此，动物检疫人员在动物、动物产品检疫工作中负有重要的职责。
改进市场鲜肉现行检验方法的探讨
【摘 要】
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肉食品检疫是兽医卫生检疫的一个重要组成部分，它的任务主要是对动物、动物产品实施兽医卫生监督及检疫，以保证人们食肉安全，防止疾病，特别是防止人畜共患病的传播，因此，动物检疫人
【机 构】
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新疆阿勒泰地区吉木乃县草原站,新疆阿勒泰地区草原站,新疆乌鲁木齐县畜牧兽医站
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2006年5期
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