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以土豆废水为原料，以刺孢小克银汉霉为菌种进行发酵以获取γ-亚麻酸。结果表明，土豆废水是一种较好的发酵原料，通过优化得出最佳工艺为：土豆废水用自来水稀释6倍后，加入50g/L葡萄糖及0．5g／L（NH4）2SO4，发酵6d，此时GLA产量达到750mg／L。
土豆废水发酵获取γ-亚麻酸的工艺优化
【摘 要】
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以土豆废水为原料，以刺孢小克银汉霉为菌种进行发酵以获取γ-亚麻酸。结果表明，土豆废水是一种较好的发酵原料，通过优化得出最佳工艺为：土豆废水用自来水稀释6倍后，加入50g/L葡萄
【机 构】
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华中科技大学生命科学与技术学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2009年3期
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