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目的：对杜仲药酒的澄明度问题进行研究，优化杜仲药酒的制备工艺。方法采用优质白酒渗漉提取，并考察低温、澄清剂、明胶、蛋清液对杜仲药酒的澄清效果及对药酒品质的影响。结果低温和澄清剂相结合对药酒的澄清效果最佳，且对药酒品质无影响。结论该工艺简便易行、适合大生产。
杜仲药酒澄清工艺探究
【摘 要】
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目的：对杜仲药酒的澄明度问题进行研究，优化杜仲药酒的制备工艺。方法采用优质白酒渗漉提取，并考察低温、澄清剂、明胶、蛋清液对杜仲药酒的澄清效果及对药酒品质的影响。结果低
【机 构】
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贵州百花医药集团股份有限公司
【出 处】
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中国药业
【发表日期】
：
2004年期
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