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自古以来,海带即是大自然海洋给予人类的恩惠,是百姓家庭日常生活离不开的食品,不仅营养丰富,而且含有多种保健成分,被誉为“人类营养元素的宝库”,是举世公认的健康菜和长寿菜。那么,海带的好与坏如何鉴别呢？正常状态：海带富含蛋白质,还含有碘质和人体不可缺少的无机盐。海带呈深褐色或褐绿色,叶片长而宽阔,