【摘 要】
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茄子为茄科茄属一年生草本植物,在热带为多年生灌木,原产于东南亚、印度。在我国栽培已有千余年的历史。茄子富含碳水化合物、蛋白质及钙、铁等。较耐熟,适应性强,供应期长,
【机 构】
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上海县蔬菜技术推广站 201103
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茄子为茄科茄属一年生草本植物,在热带为多年生灌木,原产于东南亚、印度。在我国栽培已有千余年的历史。茄子富含碳水化合物、蛋白质及钙、铁等。较耐熟,适应性强,供应期长,产量高,栽培面积广,是夏、秋季的主要蔬菜之一。
Eggplant Solanaceae Solanaceae annual herb, perennial shrubs in the tropics, native to Southeast Asia, India. Cultivation in our country has more than a thousand years of history. Eggplant is rich in carbohydrates, protein and calcium, iron and so on. More resistant to ripe, adaptable, long supply period, high yield, cultivation area, is one of the main summer and autumn vegetables.
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