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拥有巨大市场潜力、较高毛利率的酸奶市场,无论是对那些被白奶市场的竞争压得透不过气、正在死亡线上挣扎的乳品企业而言,还是就那些目前经营状况尚可、正在寻找新的利润增长点的企业而论。无疑都是一座容量巨大的宝藏;而酸奶市场较快的增长速度和相对较小的物流压力,则给那些希望实现新一轮扩张的企业带来了新的契机。