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葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶复合体系提纯异麦芽低聚糖
葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶复合体系提纯异麦芽低聚糖
来源 :化学研究与应用 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wohaha163
【摘 要】
:
异麦芽低聚糖(IMO)具有低甜度、低热量、抗龋齿以及双歧因子特性等许多优异的生理功能.近年来,在医药保健、功能性食品和饲料添加剂等行业得到了广泛的应用.
【作 者】
:
徐小艳
吴淑君
田兴国
【机 构】
:
广州市农业标准与监测中心,华南农业大学科技处
【出 处】
:
化学研究与应用
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
复合酶
提纯
异麦芽低聚糖
combinedenzyme
purify
isomalto - oligosacchafide
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异麦芽低聚糖(IMO)具有低甜度、低热量、抗龋齿以及双歧因子特性等许多优异的生理功能.近年来,在医药保健、功能性食品和饲料添加剂等行业得到了广泛的应用.
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