【摘 要】
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芦笋是世界十大高档名菜之一,除含有丰富的营养外,还有抗癌、降血脂和提高人体免疫力等多种保健功效。芦笋产品在国际市场上一直供不应求。保护地芦笋种植刚刚起步,全国设施
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芦笋是世界十大高档名菜之一,除含有丰富的营养外,还有抗癌、降血脂和提高人体免疫力等多种保健功效。芦笋产品在国际市场上一直供不应求。保护地芦笋种植刚刚起步,全国设施芦笋栽培总面积不多,供应量不足,远远不能满足庞大的市场需求,因此芦笋种植效益非常高。在春节前后的北京、上海、武汉等大中城市的超市里,芦笋销售价格均在40~60元/kg,是其他保护地蔬菜价格的十几倍。霍州市农委和霍州市兴龙芦笋合作社经过试验,总结推广了一套露地、大棚、温室生产芦笋的栽培模式,创出了芦笋周年供应市场的新路子。
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