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根据肉制品加工技术课程的特点,结合高职院校学生的学情,利用智慧职教云课堂,将传统课堂教学转变成课前自主学习、课中研讨学习、课后巩固学习三个阶段的混合式教学,从而有效地提高了学习效率,实现了更科学多元的考核方式,提高了学生实践技能水平。
云课堂混合教学模式在肉制品加工技术课程中的应用
【摘 要】
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根据肉制品加工技术课程的特点,结合高职院校学生的学情,利用智慧职教云课堂,将传统课堂教学转变成课前自主学习、课中研讨学习、课后巩固学习三个阶段的混合式教学,从而有效
【机 构】
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河南农业职业学院
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2019年21期
【基金项目】
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2016年度河南省高等学校青年骨干教师培养计划项目"桶子鸡工艺改进优化及其理化特性变化研究",项目编号:2016GGJS-242,2017年河南农业职业学院院级重点科研项目,项目编号:HNACKY-2017-02
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