【摘 要】
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通过单因素以及正交试验,对野蔷薇果皮中多酚的提取工艺进行研究.确定超声-微波协同萃取野蔷薇果皮中多酚的最佳提取工艺:提取溶剂为体积分数40%的乙醇、微波功率120 W、微波时
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(21165018),新疆少数民族科技人才特殊培养计划科研项目(201423121).
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通过单因素以及正交试验,对野蔷薇果皮中多酚的提取工艺进行研究.确定超声-微波协同萃取野蔷薇果皮中多酚的最佳提取工艺:提取溶剂为体积分数40%的乙醇、微波功率120 W、微波时间12 min、料液比1∶25 (g/mL),此条件下野蔷薇果皮中多酚含量为4.46 g/100 g.通过4种不同的抗氧化体系,分别测定野蔷薇果皮多酚类提取物对超氧阴离子自由基、DPPH·自由基、羟基自由基的清除能力及还原能力的影响,并与Vc进行比较,结果显示:它对超氧阴离子自由基、过氧化氢和羟基自由基都有一定清除能力.采用
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刘建超,博士,编审,华中师范大学学报编辑部副主编。1995年7月在华中师范大学有机合成研究所获理学硕士学位,2006年1月在华中师范大学化学学院获理学博士学位,2007年9月在中南大学