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摘 要：微信支持下的学习，立足即时通讯、语音、视频、图片、文字，支持多人群聊等功能，并利用微信公众订阅号向学生系统传播、多元定制的功能，从教学到学习的开展都可以有效实现“ 泛在”。微信把虚拟课堂延伸至课前和课后，有效扩充和丰富了实体课堂的内容。本文以中职饭店服务与管理教学为例，提出把传统教与学方式的优势和“ 泛在学习” 的优势相结合，可充分调动学生的主动性、积极性与创造性。
关键词：泛在学习 微信辅助教学 虚拟课堂
移动时代背景下的学习朝泛在性、移动性、高效性、广泛性、交互性、共享性和个性化等趋势发展。“泛在学习”是指无时无刻的沟通，无处不在的学习，是一种任何人可以在任何地方、任何时刻获取所需的任何信息的方式。泛在学习是对数字化学习、移动学习和终身化学习的进一步提升。微信作为移动的微型媒体，符合泛在的需要。微信可为传统的课堂教学进行多方面的支持，有效实现辅助教学。经调查本校学生智能手机基本普及，微信在手机上普遍安装，使用率较高。这为实施微信辅助教学提供了可能。
一、微信辅助教学的特点
1.学习微型化
微型学习是基于微内容和微媒体的新型学习模式。与传统学习相比，微型学习是处理比较小的学习单元并且聚焦于较短时间的学习活动，从内容上看是片段性、松散性和动态重组性的信息单元。如，将课本系统的知识内容中的任何自成一个小体系的内容划分为“学习元”。中职饭店服务与管理这门课涉及诸多的名词解释、案例等，可以设计成适用于微信的学习元。
2.交互多元化
学生可以利用微信进行私聊、朋友圈、群环境下自主学习的交互。学生还可以在微信环境中进行参与式学习的交互。学生以独立或小组学习的形式参与到教学活动中来，教师以小组活动、头脑风暴、案例分析引发学习行为，通过讨论、辩论、留言、评价等形式进行交流互动。微信的即时通讯功能和视频、音频、图片、文字传送功能可实现师生之间、学生之间的有效互动。
3.选择自主化
微信作为个性化学习辅导的工具，可实现差异性、定制化学习。微信学习资源可重复使用，学生根据自己的学习进度自行调整。微信可以有效实现课堂的扩展。传统课堂，教学时间、内容、互动因受客观条件的制约均比较有限，而微信可以把虚拟课堂延伸至课前和课后，可以有效扩充和丰富实体课堂的内容。
教师建立微信群添加学习该课程学生的微信号，建立微信班级群。教师通过在群里发送相关学习材料实现泛在学习。学生可以不受时空的限制，自行选择学习的时间和地点。学习资源可以反复多次阅读、观看，也可以分多次间断阅读、观看，一切全由学习者自己选择。教师的角色由传统课堂的传授者转变为泛在学习视域下学生学习的组织者和引导者。
借助微信让学生对课堂教学片断进行学习，学习资源呈现的形式是多样化的，学习时间可以自主掌控与选择，利用零散的时间进行学习，非常便利，学习地点不受限制，完全由学习者根据自己的学习风格自主选择。
二、微信辅助教学的原则
1.资源优化组合原则
在教学目标的指导下，我们要发挥教师的主导性和学生的主体性，对各学习要素进行优化组合，形成对传统课堂的有效补充和拓展。
2.活动富有意义原则
学生的学习过程包括信息传递和吸收内化。在教学资源优化组合的前提下力求学习活动有意义，激发学生吸收内化知识的学习动机。
3.个性化定制的原则
教师可根据学生学习目标达成的不同层次进行分层教学，推送针对学生个性化特点的教学资源，真正做到因材施教。
4.学习任务适中原则
适中包括学习时间、学习量、难易度的适中。适中的学习任务对提高教学质量意义重大。教师要深刻了解学生的最近发展区，学习资源的筛选力求量少而精，否则学生容易信息超载，反而不利于学生的学习。
5.评价科学多元原则
教师要认真、科学设计评价表，为学生制定结构化的评价标准，注重过程性评价，促进学生积极参与学习的每一个环节。对学生的学习评价应重视过程性，重视学生在团队合作中的表现，重视自我评价和组员之间的互评。
三、微信辅助教学的实施
1.订阅号拓宽教学视野
微信公众号及时更新、推送的功能可以帮助师生有效拓宽教学视野。教师负责准备学习资源，包括课程资源和扩展资源。设计和查询学习资源，发挥过滤器和组合器的作用；通过微信订阅号把碎片化的知识系统展现给学生；监督和把控教学过程，犹如助推器。教师发挥引导、启发、监控教学过程的主导作用。
教师可以引导学生关注与课程紧密相关的微信订阅号，如酒店时事类、酒店管理类、服务技巧类、服务意识类、案例讨论类、酒店礼仪类、餐饮技巧类等的微信订阅号。微信订阅号举例。酒店时事、案例讨论类：Ameriasia Hotel。酒店管理、服务意识类：御管家酒店人。服务技巧、服务意识类：酒店人。酒店礼仪类：私人管家。餐饮技巧类：中成伟业酒店管理集团。
微信订阅号可以作为教师的备课资源。教师结合教学内容筛选后的微信可转发至朋友圈作为学生的学习材料。公众号为学生提供了大量鲜活、图文并茂的专业知识，而且能及时更新和推送资讯。各有特点和侧重的公众号，可以互为补充，形成一张完善的知识大网，扩展学生的视野，丰富学生背景知识。
考虑到要节约学生的时间和过滤不适合中职学生阅读的内容，教师可以根据教学进度表精心选择、适时转发相关微信公众号的内容作为学习材料。具体做法是：教师在课前对相关的微信内容进行浏览，筛选出最切合上课内容的材料进行转发；把精心选取的材料发送到班级微信群，并设计任务单，让学生在完成对推送内容的学习后进行答题、反馈；教师根据学生的答题情况精准掌握学情，在实体课堂进行更有针对性的教学。 教师在班级微信群里推送上述学习材料的时候要事先精心备好课，对学习材料进行筛选，要注意适时和适量的原则。
学科知识补充类举例：在上软饮料这一知识时教师可利用微信公众号“Ameriasia Hotel”下的《国际红茶分级制度概述》对茶叶知识进行补充；在上酒水知识时可以用“酒店人”的《各国国酒，大开眼界》进行拓展。
此外，还有酒店人物类、团队合作类、酒店文化类、酒店介绍类、酒店业界发展类、酒店人心理调适类、酒店欣赏类、酒店营销类、酒店人心灵成长类、饭店品牌类、酒店英语类、美食类等。
2. 建立教学资源大宝库
教师可以通过微信创设合适的教学情境，增加学生的信息输入量。微信公众号发布的鲜活的内容也可以作为教师出题的素材。
（1）巧设情境拓宽思路。在引导学习针对满足不同类型客人需求的客房设计时，通过微信群分享女士楼层、监狱主题客房、汽车主题客房、乌托邦主题客房的教学微视频和世界各地的17个奇特旅馆介绍：昏睡旅馆、蛇缠旅馆、井中旅馆、水下旅馆、树上旅馆、花鸟旅馆、超级免费旅馆、情侣旅馆、酒桶旅馆、茅屋旅馆、古堡旅馆、车轮旅馆、颠倒旅馆、长寿旅馆、残疾人旅馆、棺材旅馆、“监狱”旅馆。通过输入足够的信息量引发学生思考并尝试设计自己感兴趣的客房类型。
（2）妙借时事紧跟时代。微信公众号信息时代感强，为教师出题提供了很好的素材。教师可以选择符合学生心理需求和认知能力的内容作为出题的素材。如，在上项目一任务二饭店的类型时可出单选题：位于墨西哥的集群酒店是一个有20间单独木屋的酒店。整个酒店的卖点在于每间木屋的布局都可以俯瞰风景如画的自然山谷，另外还有露天酒吧和泳池供应给客人，按照饭店市场及宾客特点分类，让学生从A.商务型、B.度假型、C.会议型、 D.汽车饭店这四个选项中选出该酒店属于什么类型的饭店（答案是B）。又如，在上项目四任务一餐饮服务的特点可出单选题：宁波一家餐厅推出了机器人送餐服务，新奇的创意吸引了许多市民前来体验。这款机器人具有自动送餐、空盘回收、菜品介绍等功能，会说40句基本用语，能够代替或者部分代替餐厅服务员为顾客服务。让学生从A.无形性、B.一次性、C.直接性、D.差异性这四个选项中选出这一服务可以有效弥补餐饮服务的对应特点 （答案是D）。
3.泛在视域下个性定制
建构主义理论认为知识不是通过教师传授得到，而是学习者通过已有的认知结构，主动加工建构形成的。学生作为学习的主体要发挥主动性、积极性与创造性。学生可利用微信进行新知识的预习，课外拓展内容的学习，已学习内容的复习，开放式问题的讨论等。片段式、互动式及情境化三种类型的学习资源，为个性化学习奠定基础。学习资源方面有支持学习者碎片化学习的片段式资源设计，提高学习者参与积极性的互动式资源设计，促进学习者知识建构的情境化资源设计。以中职饭店服务与管理教学为例，在上前厅部礼宾服务这一知识点时，在课前先让学生通过微信学习微信公众号“酒店人”下的《史上最全的礼宾服务》和微信公众号“Ameriasia Hotel”下的《世界礼宾传奇：布达佩斯大饭店》，以此构建学习背景知识。
认知主义学习理论注重学习内容和学习者特征分析、学习环境和教学策略设计，并把重点放在组织策略上。认知主义学习理论强调个别化学习，强调学习对象的小规模学习。根据这一理论把不同类型的学生分在不用的微信群，给予个性化差异性的订制学习。这对传统的实体课堂的统一教学可以进行有效弥补。通过反馈考试把学生的成绩进行排序和分组，筛选出培优组、达标组和待达标组，对不同的小组进行分层作业布置，让不同程度的学生都学有所得。
对达标组的要求可适当放低，该组可只选做A类作业，B类作业可以根据自己的实际水平选做。待达标组因为受学习能力和基础的限制可自行选择能力所及的作业。教师对不同的小组有不同的学习要求，在指导和在线辅导方面可以更加有针对性，可根据学生的个性化特点进行一对一的辅导。根据学情对作业进分层，让不同程度的学生都学有所得。
如，在进行葡萄酒知识的作业布置时，培优组的课前作业是：根据课前调研任务单走访一家酒水超市了解相关葡萄酒的知识；观看相关葡萄酒知识的视频：葡萄酒鉴赏家、和Jeremy一起乐享葡萄酒。培优组的课后作业分三类。知识类作业：结合所学课本知识自创导游词介绍葡萄酒（可添加以下新内容：饮用葡萄酒有什么好处？葡萄酒的新世界和旧世界指的是什么？饮用不同的葡萄酒分别用什么杯子？葡萄酒饮用要注意什么礼仪？）。预习下一课：外国六大蒸馏酒，思考白兰地和葡萄酒有什么关系。技能类作业：在家里尝试正确开启各类葡萄酒；在外出就餐时尝试根据所点菜肴为家人推荐和与之相匹配的葡萄酒。情感类作业： 欣赏和酒水相关的电影：《杯酒人生》《芭贝特的盛宴》《美酒家族》。
4.构建立体化沟通桥梁
行为主义把个体学习行为看成是适应外部环境的“刺激——反应（S-R）”的过程。教师可以利用微信提出一个问题（刺激），再由学习者提出解决方案（反应），并由微信小组和教师点评反馈强化这一过程。教师利用微信发布碎片知识，进行零散知识小测，展开定期话题讨论、语音交流、知识共享。教师可以通过微信布置教学任务，并结合教材发布学生感兴趣的话题、视频或图片等，组织学生讨论、答疑解惑。实体课堂内教师和学生可以面对面直接交流，实体课堂外，借助微信可实现有效互动。学生之间亦然。微信群的隐匿性特征可以让学生的提问更加无障碍。例如，学生课外分小组进行角色扮演，模拟服务情景，自行拍摄礼宾服务的微视频并分享至朋友圈，供其他小组和教师点评。既有小组自评、又有其他小组的点评还有教师点评，交流反馈更加多元和广泛。相关的反馈信息可以在微信群和微信朋友圈中及时呈现。让在有限的实体课堂内来不及呈现或者受硬件条件制约不能很好呈现的内容通过微信相关功能实现及时有效的呈现。
5.泛在的个人学习空间 基于微信的学习包括自主式学习和参与式学习两种模式。基于微信的自主学习模式通常为：教师上传知识点后学生通过微信自主学习，教师给出学习任务，学生再次学习完成学习任务，学生分享作品，学生根据彼此的作品再次进入学习，把作品带到课堂进行集体讨论，学生修改作品并分享。基于微信的参与式学习模式有：分析案例；分组活动；教师发布学习任务，小组接受任务，并分工合作，分享作品，教师引导、同学建议，小组改进作品；学习小组修改作品，并上传，回归课堂进行总结性评价。个人学习空间是真实学习空间与虚拟学习空间的有效融合，在该空间中学习者可以虚实融合、无缝使用各种资源和服务。学生根据自己的可自由支配时间和自己喜欢的学习模式和场景进行学习，构建个人学习空间。如，主题宴会菜品策划如下。
课前：教师通过微信平台发布任务和相关学习资源→学生自主学习发布的微信资源→小组合作完成初次作业并发布在朋友圈→组间互相点赞点评→教师逐个点评给出修改建议。
课中：教师针对性地有重点地把学生提交的作品仔细分析点评并在全班再次分享→学生分组根据教师的建议再次修改。
课后：学生把修改完善后的作品再次发布在朋友圈→第二轮互评→教师打分记录形成性评价成绩。
四、微信教学的反思
1.随意性需杜绝
微信可提供教学资源，帮助学生拓展加固知识网，但是有的订阅号的某些内容并不适合未成年人的学生阅读，这需要教师加以引导。教师在微信朋友圈分享微信内容时一定要谨慎，并进行严格的筛选。学生的辨识力和自控力有待提高，若在课堂上刷微信，有可能会被开放的网络世界与课堂无关的东西所吸引。可能会导致思维涣散、注意力不集中，这会减少有效学习时间。课外频繁刷微信可能会过多占用学生的时间和精力，对学生的视力也会造成一定程度的伤害。所有这些都需要教师和家长加以正确的引导。微信的使用要适量和适度，杜绝随意性。
2.系统性待强化
微信碎片化的知识呈现方式和供碎片化学习的特点需要教师进行科学设计和整合成系统化的知识单元。微信作为一种辅助教学的工具和教学资源不能替代强调系统性的传统课堂，缺乏系统性将不利于学生的学习。微信的及时性和更新的同步性不能以牺牲系统性为代价。
3.评价要科学化
微信作为一种课外的辅助教学手段不能缺少评价，否则将流于形式。科学评价系统的建立有利于促进学生学习的自主性和增强其学习的自信心。评价的手段和形式可以多元化，不再拘泥于传统的形式。新颖的评价方式和手段可以有效促进有效教学。
4.加强媒介素养
媒介素养是指人们对于媒介信息的选择、理解、质疑、评估的能力，以及制作和生产媒介信息的能力。媒介素养教育是利用媒介及其所传递的信息作为教育的素材，培养受教育者成为具有批判性的选择、分析、辨别、吸收媒介及媒介信息的能力的人，从而成为能通过媒介更准确地传递信息的人。教师要有意识地培养学生的媒介批判意识，引导学生成长为拥有“媒体智慧”的人。
微信是一个崭新的平台，作为一种辅助教学工具，微信与教学的结合正处于探索阶段，微信有其优势，但需要智慧、有度地使用。
（作者单位：杭州市旅游职业学校）
关键词：泛在学习 微信辅助教学 虚拟课堂
移动时代背景下的学习朝泛在性、移动性、高效性、广泛性、交互性、共享性和个性化等趋势发展。“泛在学习”是指无时无刻的沟通，无处不在的学习，是一种任何人可以在任何地方、任何时刻获取所需的任何信息的方式。泛在学习是对数字化学习、移动学习和终身化学习的进一步提升。微信作为移动的微型媒体，符合泛在的需要。微信可为传统的课堂教学进行多方面的支持，有效实现辅助教学。经调查本校学生智能手机基本普及，微信在手机上普遍安装，使用率较高。这为实施微信辅助教学提供了可能。
一、微信辅助教学的特点
1.学习微型化
微型学习是基于微内容和微媒体的新型学习模式。与传统学习相比，微型学习是处理比较小的学习单元并且聚焦于较短时间的学习活动，从内容上看是片段性、松散性和动态重组性的信息单元。如，将课本系统的知识内容中的任何自成一个小体系的内容划分为“学习元”。中职饭店服务与管理这门课涉及诸多的名词解释、案例等，可以设计成适用于微信的学习元。
2.交互多元化
学生可以利用微信进行私聊、朋友圈、群环境下自主学习的交互。学生还可以在微信环境中进行参与式学习的交互。学生以独立或小组学习的形式参与到教学活动中来，教师以小组活动、头脑风暴、案例分析引发学习行为，通过讨论、辩论、留言、评价等形式进行交流互动。微信的即时通讯功能和视频、音频、图片、文字传送功能可实现师生之间、学生之间的有效互动。
3.选择自主化
微信作为个性化学习辅导的工具，可实现差异性、定制化学习。微信学习资源可重复使用，学生根据自己的学习进度自行调整。微信可以有效实现课堂的扩展。传统课堂，教学时间、内容、互动因受客观条件的制约均比较有限，而微信可以把虚拟课堂延伸至课前和课后，可以有效扩充和丰富实体课堂的内容。
教师建立微信群添加学习该课程学生的微信号，建立微信班级群。教师通过在群里发送相关学习材料实现泛在学习。学生可以不受时空的限制，自行选择学习的时间和地点。学习资源可以反复多次阅读、观看，也可以分多次间断阅读、观看，一切全由学习者自己选择。教师的角色由传统课堂的传授者转变为泛在学习视域下学生学习的组织者和引导者。
借助微信让学生对课堂教学片断进行学习，学习资源呈现的形式是多样化的，学习时间可以自主掌控与选择，利用零散的时间进行学习，非常便利，学习地点不受限制，完全由学习者根据自己的学习风格自主选择。
二、微信辅助教学的原则
1.资源优化组合原则
在教学目标的指导下，我们要发挥教师的主导性和学生的主体性，对各学习要素进行优化组合，形成对传统课堂的有效补充和拓展。
2.活动富有意义原则
学生的学习过程包括信息传递和吸收内化。在教学资源优化组合的前提下力求学习活动有意义，激发学生吸收内化知识的学习动机。
3.个性化定制的原则
教师可根据学生学习目标达成的不同层次进行分层教学，推送针对学生个性化特点的教学资源，真正做到因材施教。
4.学习任务适中原则
适中包括学习时间、学习量、难易度的适中。适中的学习任务对提高教学质量意义重大。教师要深刻了解学生的最近发展区，学习资源的筛选力求量少而精，否则学生容易信息超载，反而不利于学生的学习。
5.评价科学多元原则
教师要认真、科学设计评价表，为学生制定结构化的评价标准，注重过程性评价，促进学生积极参与学习的每一个环节。对学生的学习评价应重视过程性，重视学生在团队合作中的表现，重视自我评价和组员之间的互评。
三、微信辅助教学的实施
1.订阅号拓宽教学视野
微信公众号及时更新、推送的功能可以帮助师生有效拓宽教学视野。教师负责准备学习资源，包括课程资源和扩展资源。设计和查询学习资源，发挥过滤器和组合器的作用；通过微信订阅号把碎片化的知识系统展现给学生；监督和把控教学过程，犹如助推器。教师发挥引导、启发、监控教学过程的主导作用。
教师可以引导学生关注与课程紧密相关的微信订阅号，如酒店时事类、酒店管理类、服务技巧类、服务意识类、案例讨论类、酒店礼仪类、餐饮技巧类等的微信订阅号。微信订阅号举例。酒店时事、案例讨论类：Ameriasia Hotel。酒店管理、服务意识类：御管家酒店人。服务技巧、服务意识类：酒店人。酒店礼仪类：私人管家。餐饮技巧类：中成伟业酒店管理集团。
微信订阅号可以作为教师的备课资源。教师结合教学内容筛选后的微信可转发至朋友圈作为学生的学习材料。公众号为学生提供了大量鲜活、图文并茂的专业知识，而且能及时更新和推送资讯。各有特点和侧重的公众号，可以互为补充，形成一张完善的知识大网，扩展学生的视野，丰富学生背景知识。
考虑到要节约学生的时间和过滤不适合中职学生阅读的内容，教师可以根据教学进度表精心选择、适时转发相关微信公众号的内容作为学习材料。具体做法是：教师在课前对相关的微信内容进行浏览，筛选出最切合上课内容的材料进行转发；把精心选取的材料发送到班级微信群，并设计任务单，让学生在完成对推送内容的学习后进行答题、反馈；教师根据学生的答题情况精准掌握学情，在实体课堂进行更有针对性的教学。 教师在班级微信群里推送上述学习材料的时候要事先精心备好课，对学习材料进行筛选，要注意适时和适量的原则。
学科知识补充类举例：在上软饮料这一知识时教师可利用微信公众号“Ameriasia Hotel”下的《国际红茶分级制度概述》对茶叶知识进行补充；在上酒水知识时可以用“酒店人”的《各国国酒，大开眼界》进行拓展。
此外，还有酒店人物类、团队合作类、酒店文化类、酒店介绍类、酒店业界发展类、酒店人心理调适类、酒店欣赏类、酒店营销类、酒店人心灵成长类、饭店品牌类、酒店英语类、美食类等。
2. 建立教学资源大宝库
教师可以通过微信创设合适的教学情境，增加学生的信息输入量。微信公众号发布的鲜活的内容也可以作为教师出题的素材。
（1）巧设情境拓宽思路。在引导学习针对满足不同类型客人需求的客房设计时，通过微信群分享女士楼层、监狱主题客房、汽车主题客房、乌托邦主题客房的教学微视频和世界各地的17个奇特旅馆介绍：昏睡旅馆、蛇缠旅馆、井中旅馆、水下旅馆、树上旅馆、花鸟旅馆、超级免费旅馆、情侣旅馆、酒桶旅馆、茅屋旅馆、古堡旅馆、车轮旅馆、颠倒旅馆、长寿旅馆、残疾人旅馆、棺材旅馆、“监狱”旅馆。通过输入足够的信息量引发学生思考并尝试设计自己感兴趣的客房类型。
（2）妙借时事紧跟时代。微信公众号信息时代感强，为教师出题提供了很好的素材。教师可以选择符合学生心理需求和认知能力的内容作为出题的素材。如，在上项目一任务二饭店的类型时可出单选题：位于墨西哥的集群酒店是一个有20间单独木屋的酒店。整个酒店的卖点在于每间木屋的布局都可以俯瞰风景如画的自然山谷，另外还有露天酒吧和泳池供应给客人，按照饭店市场及宾客特点分类，让学生从A.商务型、B.度假型、C.会议型、 D.汽车饭店这四个选项中选出该酒店属于什么类型的饭店（答案是B）。又如，在上项目四任务一餐饮服务的特点可出单选题：宁波一家餐厅推出了机器人送餐服务，新奇的创意吸引了许多市民前来体验。这款机器人具有自动送餐、空盘回收、菜品介绍等功能，会说40句基本用语，能够代替或者部分代替餐厅服务员为顾客服务。让学生从A.无形性、B.一次性、C.直接性、D.差异性这四个选项中选出这一服务可以有效弥补餐饮服务的对应特点 （答案是D）。
3.泛在视域下个性定制
建构主义理论认为知识不是通过教师传授得到，而是学习者通过已有的认知结构，主动加工建构形成的。学生作为学习的主体要发挥主动性、积极性与创造性。学生可利用微信进行新知识的预习，课外拓展内容的学习，已学习内容的复习，开放式问题的讨论等。片段式、互动式及情境化三种类型的学习资源，为个性化学习奠定基础。学习资源方面有支持学习者碎片化学习的片段式资源设计，提高学习者参与积极性的互动式资源设计，促进学习者知识建构的情境化资源设计。以中职饭店服务与管理教学为例，在上前厅部礼宾服务这一知识点时，在课前先让学生通过微信学习微信公众号“酒店人”下的《史上最全的礼宾服务》和微信公众号“Ameriasia Hotel”下的《世界礼宾传奇：布达佩斯大饭店》，以此构建学习背景知识。
认知主义学习理论注重学习内容和学习者特征分析、学习环境和教学策略设计，并把重点放在组织策略上。认知主义学习理论强调个别化学习，强调学习对象的小规模学习。根据这一理论把不同类型的学生分在不用的微信群，给予个性化差异性的订制学习。这对传统的实体课堂的统一教学可以进行有效弥补。通过反馈考试把学生的成绩进行排序和分组，筛选出培优组、达标组和待达标组，对不同的小组进行分层作业布置，让不同程度的学生都学有所得。
对达标组的要求可适当放低，该组可只选做A类作业，B类作业可以根据自己的实际水平选做。待达标组因为受学习能力和基础的限制可自行选择能力所及的作业。教师对不同的小组有不同的学习要求，在指导和在线辅导方面可以更加有针对性，可根据学生的个性化特点进行一对一的辅导。根据学情对作业进分层，让不同程度的学生都学有所得。
如，在进行葡萄酒知识的作业布置时，培优组的课前作业是：根据课前调研任务单走访一家酒水超市了解相关葡萄酒的知识；观看相关葡萄酒知识的视频：葡萄酒鉴赏家、和Jeremy一起乐享葡萄酒。培优组的课后作业分三类。知识类作业：结合所学课本知识自创导游词介绍葡萄酒（可添加以下新内容：饮用葡萄酒有什么好处？葡萄酒的新世界和旧世界指的是什么？饮用不同的葡萄酒分别用什么杯子？葡萄酒饮用要注意什么礼仪？）。预习下一课：外国六大蒸馏酒，思考白兰地和葡萄酒有什么关系。技能类作业：在家里尝试正确开启各类葡萄酒；在外出就餐时尝试根据所点菜肴为家人推荐和与之相匹配的葡萄酒。情感类作业： 欣赏和酒水相关的电影：《杯酒人生》《芭贝特的盛宴》《美酒家族》。
4.构建立体化沟通桥梁
行为主义把个体学习行为看成是适应外部环境的“刺激——反应（S-R）”的过程。教师可以利用微信提出一个问题（刺激），再由学习者提出解决方案（反应），并由微信小组和教师点评反馈强化这一过程。教师利用微信发布碎片知识，进行零散知识小测，展开定期话题讨论、语音交流、知识共享。教师可以通过微信布置教学任务，并结合教材发布学生感兴趣的话题、视频或图片等，组织学生讨论、答疑解惑。实体课堂内教师和学生可以面对面直接交流，实体课堂外，借助微信可实现有效互动。学生之间亦然。微信群的隐匿性特征可以让学生的提问更加无障碍。例如，学生课外分小组进行角色扮演，模拟服务情景，自行拍摄礼宾服务的微视频并分享至朋友圈，供其他小组和教师点评。既有小组自评、又有其他小组的点评还有教师点评，交流反馈更加多元和广泛。相关的反馈信息可以在微信群和微信朋友圈中及时呈现。让在有限的实体课堂内来不及呈现或者受硬件条件制约不能很好呈现的内容通过微信相关功能实现及时有效的呈现。
5.泛在的个人学习空间 基于微信的学习包括自主式学习和参与式学习两种模式。基于微信的自主学习模式通常为：教师上传知识点后学生通过微信自主学习，教师给出学习任务，学生再次学习完成学习任务，学生分享作品，学生根据彼此的作品再次进入学习，把作品带到课堂进行集体讨论，学生修改作品并分享。基于微信的参与式学习模式有：分析案例；分组活动；教师发布学习任务，小组接受任务，并分工合作，分享作品，教师引导、同学建议，小组改进作品；学习小组修改作品，并上传，回归课堂进行总结性评价。个人学习空间是真实学习空间与虚拟学习空间的有效融合，在该空间中学习者可以虚实融合、无缝使用各种资源和服务。学生根据自己的可自由支配时间和自己喜欢的学习模式和场景进行学习，构建个人学习空间。如，主题宴会菜品策划如下。
课前：教师通过微信平台发布任务和相关学习资源→学生自主学习发布的微信资源→小组合作完成初次作业并发布在朋友圈→组间互相点赞点评→教师逐个点评给出修改建议。
课中：教师针对性地有重点地把学生提交的作品仔细分析点评并在全班再次分享→学生分组根据教师的建议再次修改。
课后：学生把修改完善后的作品再次发布在朋友圈→第二轮互评→教师打分记录形成性评价成绩。
四、微信教学的反思
1.随意性需杜绝
微信可提供教学资源，帮助学生拓展加固知识网，但是有的订阅号的某些内容并不适合未成年人的学生阅读，这需要教师加以引导。教师在微信朋友圈分享微信内容时一定要谨慎，并进行严格的筛选。学生的辨识力和自控力有待提高，若在课堂上刷微信，有可能会被开放的网络世界与课堂无关的东西所吸引。可能会导致思维涣散、注意力不集中，这会减少有效学习时间。课外频繁刷微信可能会过多占用学生的时间和精力，对学生的视力也会造成一定程度的伤害。所有这些都需要教师和家长加以正确的引导。微信的使用要适量和适度，杜绝随意性。
2.系统性待强化
微信碎片化的知识呈现方式和供碎片化学习的特点需要教师进行科学设计和整合成系统化的知识单元。微信作为一种辅助教学的工具和教学资源不能替代强调系统性的传统课堂，缺乏系统性将不利于学生的学习。微信的及时性和更新的同步性不能以牺牲系统性为代价。
3.评价要科学化
微信作为一种课外的辅助教学手段不能缺少评价，否则将流于形式。科学评价系统的建立有利于促进学生学习的自主性和增强其学习的自信心。评价的手段和形式可以多元化，不再拘泥于传统的形式。新颖的评价方式和手段可以有效促进有效教学。
4.加强媒介素养
媒介素养是指人们对于媒介信息的选择、理解、质疑、评估的能力，以及制作和生产媒介信息的能力。媒介素养教育是利用媒介及其所传递的信息作为教育的素材，培养受教育者成为具有批判性的选择、分析、辨别、吸收媒介及媒介信息的能力的人，从而成为能通过媒介更准确地传递信息的人。教师要有意识地培养学生的媒介批判意识，引导学生成长为拥有“媒体智慧”的人。
微信是一个崭新的平台，作为一种辅助教学工具，微信与教学的结合正处于探索阶段，微信有其优势，但需要智慧、有度地使用。
（作者单位：杭州市旅游职业学校）