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摘要：昭苏当地产油菜秸秆与混播草按不同比例替换调制混合日粮进行生长马饲喂试验，观察日粮对马自由采食量、采食率、消化率、增重量及血液性状的影响。结果表明，随着油菜秸秆添加比例的增加，各组干物质采食量、日粮干物质采食率显著降低（P<0.05）；干物质消化率、蛋白质消化率和酸性洗涤纤维消化率降低，各组之间无显著差异（P>0.05）；马的日增重量降低（P<0.05）；各组马血小板数目和血液中铁含量显著减少，白细胞数增加（P<0.05），其它血液指标各处理问无显著差异（P>0.05）。因此，油菜秸秆长期饲喂对马健康的影响需要进一步研究探索。
关键词：油菜秸秆；混播青干草；采食量；消化率；生长马
中图分类号：S821.4 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2016）04-0115-04
昭苏县为伊犁昭苏马场主要小麦和油菜种植区，秸秆一般用于草食家畜越冬用饲料。为了保证舍饲饲用饲草料供应，需要积极探索在当地生产条件下饲草料生产、贮藏、加工、高效饲喂利用等。马的粗蛋白需求量不高，但能量需求和饲草料的要求条件较高，饲草料中各种营养物质的不平衡（能量比、钙磷比、微量元素的比例等）都会引起马不适应或饲草料利用不充分。当地产混播草能满足马对营养的需求，适宜于饲喂马，过分粗硬的秸秆不宜用于饲喂马。因此，在优质饲草不足的情况下，掌握当地产饲草秸秆营养价值、马的营养需求及饲养标准，科学计算饲养过程中马对饲草的营养需求，合理搭配日粮，实现马的科学饲养，才能提高马的生产性能。本试验利用昭苏当地产油菜秸秆、混播草青干草和紫花苜蓿干草按不同比例组合准备饲草，并将生长马对各种日粮的自由采食量、采食率、消化率、增重量以及对马血液性状的影响进行比较分析，以期为当地油菜秸秆资源的饲料化利用提供科学理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
本试验于2014年10月1～30日在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县昭苏马场马尿场种马饲养基地进行。马场位于北疆西部（80°51′～81°03′E，42°25′～43°15′N），该地区属温带山区半湿润半干旱冷凉气候类型。海拔1800m，年均温度2.9℃，≥10～C年积温1416.8℃，无霜期90d左右，年均降水量586.94mm。伊犁昭苏马场是以养马为主国营牧场，全场养马7000余匹、新疆褐牛6000多头，每年需要大量优质饲草料储备。该场以天然草地和人工混播草地作为畜牧业的主要饲料来源，天然草地面积为45349.1hm2，占全场土地面积的65.4%，其中天然割草地5468.8hm2，人工割草地面积为1000hm2。
1.2 供试日粮
供试粗饲料：昭苏产油菜秸秆、混播草青干草和紫花苜蓿按表1比例组合，用稳定式全混合日粮型TMR搅拌机切碎，混合，备用。其营养成分：油菜秸秆、混播草青干草和紫花苜蓿的粗蛋白含量分别为4.19%、9.60%和10.88%，酸性洗涤纤维含量分别为61.33%、50.33%和42.85%，中性洗涤纤维含量分别为46.42%、30.96%和24.49%。
利用玉米、大麦和饼粕类、马专用预混料等精料，配合粗饲料，按表1设计3种不同日粮，进行为期一个月的饲喂试验。
1.3 供试马及饲养管理
供试马：由伊犁昭苏县马尿场种马饲养基地提供。选用16月龄育成马12匹，体重为295.5～307.0kg，随机分为3组，每组4匹，供饲喂试验。
试验设3个处理，即昭苏当地产油菜秸秆和混播青干草按表1比例混合调制的3组混合日粮。供试生长马在马圈内单独饲养管理驯食10日，采食量确定后，根据饲料的实际采食量确定各组试验马的投喂量，日喂量分早晚两次等量饲喂，自由采食。预试两周后进入正式试验阶段。
1.4 测定指标及方法
正式试验阶段连续5日测定饲料的日投喂量和剩余量，求得马的日均采食量和采食率，并采用全收粪法测定收集记录排粪量。
日均采食量（kg/d）=（饲喂量一剩余饲料量）/饲喂期
采食率（%）=采食量/饲喂量×100
干物质采食率（%）=（供给干物质量一剩余干物质量）/供给干物质量×100
分别取每组饲料200g，在60℃条件下风干粉碎，以供分析营养成分含量。
营养成分：取不同组日粮原料和马粪风干样品，采用凯氏定氮法测定粗蛋白质（CP）含量，采用范氏（Van Soest）洗涤纤维素分析法测定中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维素（ADF）含量。
血液指标：委托昭苏县人民医院（采用颈部采血法采集）。
1.5 数据处理
采用Microsoft Excel 2003和SPSS 17.0进行数据统计整理分析。
2 结果与分析
2.1 日粮中添加油菜秸秆对生长马的采食量和消化率的影响
昭苏当地产油菜秸秆、混播草和苜蓿青干草按不同比例组合调制混合日粮饲喂生长马试验结果（表2）表明，第一组总干物质采食量、粗饲料采食量和干物质采食率均显著高于第二组和第三组（P<0.05），第二组和第三组之间差异不显著（P>0.05）；随着油菜秸秆添加比例的增加，各组马的干物质消化率、蛋白质消化率和酸性洗涤纤维消化率降低，但各组马之间无显著差异（P>0.05），马的日增重量降低（P<0.05）。
2.2 日粮中添加油菜秸秆对生长马血液指标的影响
日粮中添加油菜秸秆对各组马血液指标的影响结果（表3）表明，随油菜秸秆添加比例的增加，白细胞数总体上呈增加趋势，铁含量明显减少，总蛋白含量先增加后减少，三组间均差异显著（P<0.05）；血小板数目减少，第一组显著高于第二组和第三组（P<0.05），第二组和第三组间差异不显著；生长马肝功能血液指标各处理问无显著差异（P>0.05）。
3 讨论
由于油菜秸秆中木质素、纤维素和半纤维素等木质纤维素含量占绝大多数，其消化率低、饲料品质差而限制饲料利用。与其他秸秆相比，油菜秸秆粗蛋白含量较高，可达4.2%。芥子碱等有毒成分是十字花科植物中重要的次生代谢产物，其存在影响菜籽饼粕的大量应用，但油菜秸秆中有毒成分含量测定及其对动物生产性能和病理方面的影响研究至今未见报道。试验利用昭苏当地产油菜秸秆和混播青干草按不同比例混合调制混合日粮对生长马的采食量、采食率、消化率、增重量等进行比较研究。试验证明，随着油菜秸秆添加比例的增加，各组干物质采食量、日粮干物质采食率显著降低（P<0.05）；各组马的干物质消化率、蛋白质消化率和酸性洗涤纤维消化率降低，但各组马之间无显著差异（P>0.05），生长马的日增重量降低（P<0.05）。根据NRC 16月龄生长马日粮中要求含有8.38%以上粗蛋白质，本试验第一组日粮包括72%的混播草，其蛋白质充足率为90%，而第二组和第三组马的日粮，通过油菜秸秆替换混播草，其营养价值满足生长马所需营养需求量，日粮的蛋白质充足率达100%以上。油菜秸秆与混播草等量混合后，其营养价值相当于中等质量的干草，对生长马增重的影响也相对比较少，可以在生产上推广应用。不同饲草配方饲喂对各组马的肝功能血液指标无明显影响，各处理间无显著差异（P>0.05），谷草转氨酶、谷氨酰转肽酶等在各处理间无显著差异（P>0.05），说明在混合配方饲喂条件下，油菜秸秆的芥子酸对生长马毒性较少或本试验饲喂期仅20天芥子酸毒性作用尚未体现。
4 结论
油菜秸秆为昭苏马场主要饲草资源之一，与混播青干草等量混合饲喂对生长马的采食量、消化率、增重量以及肝功能等血液指标无明显影响。对于生产母马或运动马日粮中是否可以添加、合理的添加比例等有待进一步研究。
关键词：油菜秸秆；混播青干草；采食量；消化率；生长马
中图分类号：S821.4 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2016）04-0115-04
昭苏县为伊犁昭苏马场主要小麦和油菜种植区，秸秆一般用于草食家畜越冬用饲料。为了保证舍饲饲用饲草料供应，需要积极探索在当地生产条件下饲草料生产、贮藏、加工、高效饲喂利用等。马的粗蛋白需求量不高，但能量需求和饲草料的要求条件较高，饲草料中各种营养物质的不平衡（能量比、钙磷比、微量元素的比例等）都会引起马不适应或饲草料利用不充分。当地产混播草能满足马对营养的需求，适宜于饲喂马，过分粗硬的秸秆不宜用于饲喂马。因此，在优质饲草不足的情况下，掌握当地产饲草秸秆营养价值、马的营养需求及饲养标准，科学计算饲养过程中马对饲草的营养需求，合理搭配日粮，实现马的科学饲养，才能提高马的生产性能。本试验利用昭苏当地产油菜秸秆、混播草青干草和紫花苜蓿干草按不同比例组合准备饲草，并将生长马对各种日粮的自由采食量、采食率、消化率、增重量以及对马血液性状的影响进行比较分析，以期为当地油菜秸秆资源的饲料化利用提供科学理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
本试验于2014年10月1～30日在新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县昭苏马场马尿场种马饲养基地进行。马场位于北疆西部（80°51′～81°03′E，42°25′～43°15′N），该地区属温带山区半湿润半干旱冷凉气候类型。海拔1800m，年均温度2.9℃，≥10～C年积温1416.8℃，无霜期90d左右，年均降水量586.94mm。伊犁昭苏马场是以养马为主国营牧场，全场养马7000余匹、新疆褐牛6000多头，每年需要大量优质饲草料储备。该场以天然草地和人工混播草地作为畜牧业的主要饲料来源，天然草地面积为45349.1hm2，占全场土地面积的65.4%，其中天然割草地5468.8hm2，人工割草地面积为1000hm2。
1.2 供试日粮
供试粗饲料：昭苏产油菜秸秆、混播草青干草和紫花苜蓿按表1比例组合，用稳定式全混合日粮型TMR搅拌机切碎，混合，备用。其营养成分：油菜秸秆、混播草青干草和紫花苜蓿的粗蛋白含量分别为4.19%、9.60%和10.88%，酸性洗涤纤维含量分别为61.33%、50.33%和42.85%，中性洗涤纤维含量分别为46.42%、30.96%和24.49%。
利用玉米、大麦和饼粕类、马专用预混料等精料，配合粗饲料，按表1设计3种不同日粮，进行为期一个月的饲喂试验。
1.3 供试马及饲养管理
供试马：由伊犁昭苏县马尿场种马饲养基地提供。选用16月龄育成马12匹，体重为295.5～307.0kg，随机分为3组，每组4匹，供饲喂试验。
试验设3个处理，即昭苏当地产油菜秸秆和混播青干草按表1比例混合调制的3组混合日粮。供试生长马在马圈内单独饲养管理驯食10日，采食量确定后，根据饲料的实际采食量确定各组试验马的投喂量，日喂量分早晚两次等量饲喂，自由采食。预试两周后进入正式试验阶段。
1.4 测定指标及方法
正式试验阶段连续5日测定饲料的日投喂量和剩余量，求得马的日均采食量和采食率，并采用全收粪法测定收集记录排粪量。
日均采食量（kg/d）=（饲喂量一剩余饲料量）/饲喂期
采食率（%）=采食量/饲喂量×100
干物质采食率（%）=（供给干物质量一剩余干物质量）/供给干物质量×100
分别取每组饲料200g，在60℃条件下风干粉碎，以供分析营养成分含量。
营养成分：取不同组日粮原料和马粪风干样品，采用凯氏定氮法测定粗蛋白质（CP）含量，采用范氏（Van Soest）洗涤纤维素分析法测定中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维素（ADF）含量。
血液指标：委托昭苏县人民医院（采用颈部采血法采集）。
1.5 数据处理
采用Microsoft Excel 2003和SPSS 17.0进行数据统计整理分析。
2 结果与分析
2.1 日粮中添加油菜秸秆对生长马的采食量和消化率的影响
昭苏当地产油菜秸秆、混播草和苜蓿青干草按不同比例组合调制混合日粮饲喂生长马试验结果（表2）表明，第一组总干物质采食量、粗饲料采食量和干物质采食率均显著高于第二组和第三组（P<0.05），第二组和第三组之间差异不显著（P>0.05）；随着油菜秸秆添加比例的增加，各组马的干物质消化率、蛋白质消化率和酸性洗涤纤维消化率降低，但各组马之间无显著差异（P>0.05），马的日增重量降低（P<0.05）。
2.2 日粮中添加油菜秸秆对生长马血液指标的影响
日粮中添加油菜秸秆对各组马血液指标的影响结果（表3）表明，随油菜秸秆添加比例的增加，白细胞数总体上呈增加趋势，铁含量明显减少，总蛋白含量先增加后减少，三组间均差异显著（P<0.05）；血小板数目减少，第一组显著高于第二组和第三组（P<0.05），第二组和第三组间差异不显著；生长马肝功能血液指标各处理问无显著差异（P>0.05）。
3 讨论
由于油菜秸秆中木质素、纤维素和半纤维素等木质纤维素含量占绝大多数，其消化率低、饲料品质差而限制饲料利用。与其他秸秆相比，油菜秸秆粗蛋白含量较高，可达4.2%。芥子碱等有毒成分是十字花科植物中重要的次生代谢产物，其存在影响菜籽饼粕的大量应用，但油菜秸秆中有毒成分含量测定及其对动物生产性能和病理方面的影响研究至今未见报道。试验利用昭苏当地产油菜秸秆和混播青干草按不同比例混合调制混合日粮对生长马的采食量、采食率、消化率、增重量等进行比较研究。试验证明，随着油菜秸秆添加比例的增加，各组干物质采食量、日粮干物质采食率显著降低（P<0.05）；各组马的干物质消化率、蛋白质消化率和酸性洗涤纤维消化率降低，但各组马之间无显著差异（P>0.05），生长马的日增重量降低（P<0.05）。根据NRC 16月龄生长马日粮中要求含有8.38%以上粗蛋白质，本试验第一组日粮包括72%的混播草，其蛋白质充足率为90%，而第二组和第三组马的日粮，通过油菜秸秆替换混播草，其营养价值满足生长马所需营养需求量，日粮的蛋白质充足率达100%以上。油菜秸秆与混播草等量混合后，其营养价值相当于中等质量的干草，对生长马增重的影响也相对比较少，可以在生产上推广应用。不同饲草配方饲喂对各组马的肝功能血液指标无明显影响，各处理间无显著差异（P>0.05），谷草转氨酶、谷氨酰转肽酶等在各处理间无显著差异（P>0.05），说明在混合配方饲喂条件下，油菜秸秆的芥子酸对生长马毒性较少或本试验饲喂期仅20天芥子酸毒性作用尚未体现。
4 结论
油菜秸秆为昭苏马场主要饲草资源之一，与混播青干草等量混合饲喂对生长马的采食量、消化率、增重量以及肝功能等血液指标无明显影响。对于生产母马或运动马日粮中是否可以添加、合理的添加比例等有待进一步研究。