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维生素B12（VB12）是人和动物体内非常重要的水溶性维生素之一，参与体内一碳基团的代谢，主要起转移甲基的作用。体内缺乏时会导致贫血、表皮炎、毛发粗糙、食欲下降或废绝以致死亡。作者就其近几年的研究情况作一概述，以引起广大学者对这种维生素的关注。
维生素B12研究进展
【摘 要】
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维生素B12（VB12）是人和动物体内非常重要的水溶性维生素之一，参与体内一碳基团的代谢，主要起转移甲基的作用。体内缺乏时会导致贫血、表皮炎、毛发粗糙、食欲下降或废绝以致死亡
【机 构】
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河南宝丰县畜牧局,扬州大学
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2007年10期
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