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在抗性淀粉的众多研究领域中,抗性淀粉的化学研究可以说是起着一个铺垫和关键作用.笔者在阅读了大量的文献资料、经过总结和概括之后,对抗性淀粉的化学研究做了一些综述.
抗性淀粉的化学研究
【摘 要】
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在抗性淀粉的众多研究领域中,抗性淀粉的化学研究可以说是起着一个铺垫和关键作用.笔者在阅读了大量的文献资料、经过总结和概括之后,对抗性淀粉的化学研究做了一些综述.
【机 构】
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龚场高级中学,湖北,监利,433301
【出 处】
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华章
【发表日期】
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2009年10期
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