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甜玉米籽粒具有甜、黏、嫩、香等特点，风味独特，营养丰富，蛋白质含量在13％以上，尤其是人体所必需的氨基酸含量比普通玉米高1倍以上，富含脂肪和多种维生素，易于消化吸收，有防止血管硬化，降低血液中胆固醇含量等特点，是目前国内、国际市场上一种新兴的畅销食品。甜玉米独特的遗传组成和特殊用途决定了它的栽培措施不同于普通玉米。一般种植甜玉米主要是卖鲜食果穗，可获得是种植普通玉米2-3倍的利润，如果能提早成熟，提前上市，会获得更高的收益。通过多年的实验研究，总结出以下主要栽培技术要点：