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10分钟搞定色香味俱全的早餐并不是梦想,西式早餐除了可以美翻你的朋友圈还兼具全面营养,上班族赶快学起来。
早餐吃一个酸奶杯,健康美味又简单快手。可是你知道市售的酸奶大部分都含有大量的糖粉、香精香料以及各种凝固剂吗?所以,想要享用如Ins上那样美美的酸奶早餐杯,首先要有一杯真正健康无添加的纯酸奶哦!尝试自己做无添加、不插电的里海酸奶吧!
【备料】里海酸奶菌粉3g、全脂鲜牛奶(推荐使用新鲜屋低温巴氏鲜奶)500ml
【做法】1.准备一个有盖子的密封罐(塑料玻璃都可以),洗净后用开水里里外外烫一下消毒,冷却备用。
2.在罐子中倒入250ml鲜奶(室温酸奶),然后将酸奶菌粉撒进去,搅拌一下,再倒入250ml鲜奶。
3.在20摄氏度至30摄氏度的环境下发酵24小时即可。待凝固后立即放入冰箱,可以储存5天左右。
做好的里海酸奶可以成为早餐最佳的基底。酸奶对肠胃弱的女性或者小孩老人来说都是很好的乳制品摄入之选。里海酸奶口味不会太酸,所以只需要加入天然水果或者一点点蜂蜜调味就可以了,大大减少糖的摄入!所以,无论是对需要减肥的女性来说还是对血糖有顧忌的人群来说,里海酸奶都是很好的选择哦。
在配料方面,建议以下三种大品类搭配,可以令早餐营养全面丰富同时兼顾色、香、味。
第一类:鲜果类
推荐水果:芒果、香蕉、蓝莓
口感香甜的水果,可以有效平衡酸奶的酸度,令口味更平衡,鲜果丰富的维生素含量也是一天里很重要的营养构成。
第二类:坚果类
推荐坚果:芝麻、松仁、核桃仁
在酸奶中加入坚果不但可以令整个酸奶杯的口感层次丰富鲜明,还能为人体增加有益的来自于坚果的天然油脂,这类油脂对脑部的“运行”起到很有效的助力,所以是白领必备早餐之选哦。
第三类:谷物
推荐谷物:燕麦、麦片、全麦饼干
健康的谷物可以让你的一天都充满能量,而且具有高纤维低脂肪的“智能”属性。将生燕麦煮熟以后放入酸奶杯的底部即可。如果没有时间的话,也可以直接压碎全麦饼干代替哦,非常方便。
【调味】
在早餐酸奶杯里加入一些风格鲜明的调味,可以让酸奶杯口感更有趣味性,且丰富多变哦。
推荐调味:
蜂蜜:蜂蜜是天然甜味剂,提升口感的同时还可以有效防止便秘,不同花种的蜂蜜更会带来不同香气,加一勺蜂蜜在酸奶早餐杯里,香甜美味又健康。
油脂:没错,酸奶里可以加入健康的油脂——当然不会是动物油脂哦。优质的冷轧植物油是酸奶的好搭档,清理肠道甚至血管都是它们的“看家绝活”。推荐拥有香甜气息的椰子油、坚果香气浓郁的南瓜籽油、纯净天然的葡萄籽油等等。
健康快手又减脂肪
早餐吃一个酸奶杯,健康美味又简单快手。可是你知道市售的酸奶大部分都含有大量的糖粉、香精香料以及各种凝固剂吗?所以,想要享用如Ins上那样美美的酸奶早餐杯,首先要有一杯真正健康无添加的纯酸奶哦!尝试自己做无添加、不插电的里海酸奶吧!
推荐:不插电里海酸奶
【备料】里海酸奶菌粉3g、全脂鲜牛奶(推荐使用新鲜屋低温巴氏鲜奶)500ml
【做法】1.准备一个有盖子的密封罐(塑料玻璃都可以),洗净后用开水里里外外烫一下消毒,冷却备用。
2.在罐子中倒入250ml鲜奶(室温酸奶),然后将酸奶菌粉撒进去,搅拌一下,再倒入250ml鲜奶。
3.在20摄氏度至30摄氏度的环境下发酵24小时即可。待凝固后立即放入冰箱,可以储存5天左右。
酸奶小创作
做好的里海酸奶可以成为早餐最佳的基底。酸奶对肠胃弱的女性或者小孩老人来说都是很好的乳制品摄入之选。里海酸奶口味不会太酸,所以只需要加入天然水果或者一点点蜂蜜调味就可以了,大大减少糖的摄入!所以,无论是对需要减肥的女性来说还是对血糖有顧忌的人群来说,里海酸奶都是很好的选择哦。
早餐酸奶经典杯配料
在配料方面,建议以下三种大品类搭配,可以令早餐营养全面丰富同时兼顾色、香、味。
第一类:鲜果类
推荐水果:芒果、香蕉、蓝莓
口感香甜的水果,可以有效平衡酸奶的酸度,令口味更平衡,鲜果丰富的维生素含量也是一天里很重要的营养构成。
第二类:坚果类
推荐坚果:芝麻、松仁、核桃仁
在酸奶中加入坚果不但可以令整个酸奶杯的口感层次丰富鲜明,还能为人体增加有益的来自于坚果的天然油脂,这类油脂对脑部的“运行”起到很有效的助力,所以是白领必备早餐之选哦。
第三类:谷物
推荐谷物:燕麦、麦片、全麦饼干
健康的谷物可以让你的一天都充满能量,而且具有高纤维低脂肪的“智能”属性。将生燕麦煮熟以后放入酸奶杯的底部即可。如果没有时间的话,也可以直接压碎全麦饼干代替哦,非常方便。
【调味】
在早餐酸奶杯里加入一些风格鲜明的调味,可以让酸奶杯口感更有趣味性,且丰富多变哦。
推荐调味:
蜂蜜:蜂蜜是天然甜味剂,提升口感的同时还可以有效防止便秘,不同花种的蜂蜜更会带来不同香气,加一勺蜂蜜在酸奶早餐杯里,香甜美味又健康。
油脂:没错,酸奶里可以加入健康的油脂——当然不会是动物油脂哦。优质的冷轧植物油是酸奶的好搭档,清理肠道甚至血管都是它们的“看家绝活”。推荐拥有香甜气息的椰子油、坚果香气浓郁的南瓜籽油、纯净天然的葡萄籽油等等。