【摘 要】
：
经过改良后的变性淀粉具有较好的热稳定性、酸稳定性、价格低廉等特点,研究致力于寻找一种含变性淀粉的复配稳定剂,用于改善混合果蔬汁的稳定性。通过单体稳定剂测试筛选出羟
论文部分内容阅读
经过改良后的变性淀粉具有较好的热稳定性、酸稳定性、价格低廉等特点,研究致力于寻找一种含变性淀粉的复配稳定剂,用于改善混合果蔬汁的稳定性。通过单体稳定剂测试筛选出羟丙基淀粉(HPS)、果胶、CMC进行复配研究,在两两复配的基础上进行响应面试验设计,建立稳定性系数TSI值与3种稳定剂之间数学模型,并验证模型的有效性,确定混合果蔬汁中复配稳定剂的最佳组合为:CMC 1.40 g/kg、果胶0.36 g/kg、HPS 2.24 g/kg,此时混合果蔬汁饮料稳定性较好。
其他文献
<正>随着深港通的开通,三地市场的总市值将达到70万亿元,将形成一个可与美国资本市场分庭抗礼的资本市场2016年12月5日,深港通的开启进了深圳与香港两地资本市场的互联互通,
<正> [商品名]Drogenil[药理作用]本品为非甾体抗雄性征药物,治疗前列腺癌。此药与雄激素竞争肿瘤部位的雄激素受体,阻滞细胞对雄激素的摄取和(或)抑制雄激素与靶器官的结合
计算机技术的迅猛发展使多媒体成为大学英语教学中的一种有效手段。多媒体教学给大学英语课堂带来了生机和活力,同时也存在着一些问题。合作学习以小组活动为基本形式,注重师
党的十七届四中全会首次提出"党的建设科学化"的命题,反映了中国共产党对党的建设认识的进一步提升,有助于党的建设在科学化的要求和推动下日臻规范和成熟。学界在关于党的建
堤防工程安全关系着国计民生,对稳定社会和促进经济发展具有重要意义,因此研究和探讨堤防工程安全的综合评价体系也具有重大历史意义和实践。文章通过分析河道堤防工程的特点
李树婷 中国医学科学院肿瘤医院GCP中心办公室副主任、伦理委员会秘书李海燕 北京大学第三医院药物临床试验机构主任、北京大学临床研究所副所长$$ 为提高药物临床试验的
<正>估算是小学数学的重要组成部分.在我们的实际生活中有着重要的运用,但在实际教学中,学生对估算不够重视,这就要求教师在教学过程中加强学生的估算意识,培养学生的估算能