【摘 要】
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【正】 1. 发菌期的管理。将接种后的菌袋搬至培养室,室温控制在25℃左右,相对湿度在75％以下。在发菌期间,由于菌丝呼吸作用放出的热量会使袋里温度比袋外高2～4℃,发菌期间要注
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【正】 1. 发菌期的管理。将接种后的菌袋搬至培养室,室温控制在25℃左右,相对湿度在75％以下。在发菌期间,由于菌丝呼吸作用放出的热量会使袋里温度比袋外高2～4℃,发菌期间要注意防止温度过高,特别是中后期室温不宜超过25℃。15～20天当菌丝长至菌圈直径8～10厘米时,可将胶布由下向上揭开一角,使开口处朝下,以加快菌丝生长,同时进行翻堆与检查。接种后30～35天进行第二次翻堆。当菌丝长至两穴相接时揭去胶布,挖去菌种快。 2.脱装至转色期间的管理。 ①适时脱装。脱袋过早,菌筒不易转色;脱装过迟,则菌被过厚
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