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20世纪80年代以来，我国一直是世界上最大的油菜籽生产国，常年油菜籽产量占世界总产量的30％左右。2008年加拿大油菜籽产量首次超过我国，成为世界最大的油菜籽生产国。尽管受天气状况和种植收益的影响，我国油菜籽年产量波动较大，但总体仍然呈现增加的态势。我国在1999年产量首次突破1000万吨后，一直维持在1000万吨以上的水平，2009年再次创下1366万吨的历史最高纪录，种植面积达到历史第二高位。