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<正>盐水鸭一年四季都可以制作。但古往今来,一直都盛传着以农历八月至九月底,稻谷飘香、桂花盛开时,制作出的盐水鸭味道最美,因此它们还有个好听的名字,叫做"桂花鸭"。1.原料的选择与处理
盐水鸭制作技术
【摘 要】
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<正>盐水鸭一年四季都可以制作。但古往今来,一直都盛传着以农历八月至九月底,稻谷飘香、桂花盛开时,制作出的盐水鸭味道最美,因此它们还有个好听的名字,叫做"桂花鸭"。1.原
【出 处】
：
农民科技培训
【发表日期】
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2004年期
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