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冬季养生,要以“养肾防寒”为基本原则。正如《黄帝内经》所说:“秋冬养阴。”所谓秋冬养阴,就是指在秋冬季节养收气、养藏气,以适应自然界阴气渐生而旺的规律,从而为来年阳气生发打好基础,不应耗精而伤阴气。
冬季养肾,主要应从精神、饮食、起居以及运动等方面进行调养。
首先,养生当养情、养志。除了重视保持精神上的安静以外,在精神内敛时还要学会及时调整不良情绪。当心理处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时,应尽快恢复心理平静。同时,在冬季还要防止季节性情感失调症的发生。所谓季节性情感失调症,是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,并且年复一年地出现。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间,这是调养情绪的天然疗法。
再者,冬季养生,饮食要以“藏热量”为主。正所谓“立冬补冬”,冬季宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等高热量食物。但在“藏热量”的同时,也要注意“少食咸,多食苦”,并且切忌黏硬、生冷食物,否则将损伤内脏。
在冬季养阴之品中,药食同源的阿胶为历代名家首选。李时珍在《本草纲目》中称,阿胶能补血与液,故能清肺益阴而治诸证。清代黄宫绣《本草求真》记载:阿胶得阿井纯阴之济水,又得纯黑补阴之驴皮,气味俱阴,既入肝经养血,复入肾经滋水。阿胶的养血补虚、扶正、止血、润肺滋阴、柔肝熄风、养阴回液等功效被记载和收录进多部中医名著和名方。
配料:花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,东阿阿胶15克。
做法:做粥时加入花生、莲子、薏米、红小豆、桂圆、冰糖、东阿阿胶(砸碎),水适量,炖90分钟。
功效:滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。
注:冬天吃火锅时,根据情况加入适量碎阿胶,可使汤更鲜美,滋补营养更全面。
配料:黑芝麻(黑入肾)25克,粳米50克。
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
功效:补益肝肾,滋养五脏。
注:本方更适合中老年体质虚弱者选用,有预防早衰之功效。
(据《科技日报》)
冬季养肾,主要应从精神、饮食、起居以及运动等方面进行调养。
首先,养生当养情、养志。除了重视保持精神上的安静以外,在精神内敛时还要学会及时调整不良情绪。当心理处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时,应尽快恢复心理平静。同时,在冬季还要防止季节性情感失调症的发生。所谓季节性情感失调症,是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,并且年复一年地出现。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间,这是调养情绪的天然疗法。
再者,冬季养生,饮食要以“藏热量”为主。正所谓“立冬补冬”,冬季宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等高热量食物。但在“藏热量”的同时,也要注意“少食咸,多食苦”,并且切忌黏硬、生冷食物,否则将损伤内脏。
在冬季养阴之品中,药食同源的阿胶为历代名家首选。李时珍在《本草纲目》中称,阿胶能补血与液,故能清肺益阴而治诸证。清代黄宫绣《本草求真》记载:阿胶得阿井纯阴之济水,又得纯黑补阴之驴皮,气味俱阴,既入肝经养血,复入肾经滋水。阿胶的养血补虚、扶正、止血、润肺滋阴、柔肝熄风、养阴回液等功效被记载和收录进多部中医名著和名方。
配料:花生50克,莲子30克,薏米30克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,东阿阿胶15克。
做法:做粥时加入花生、莲子、薏米、红小豆、桂圆、冰糖、东阿阿胶(砸碎),水适量,炖90分钟。
功效:滋阴补血,健脑益智,强身健体,延年益寿。
注:冬天吃火锅时,根据情况加入适量碎阿胶,可使汤更鲜美,滋补营养更全面。
配料:黑芝麻(黑入肾)25克,粳米50克。
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
功效:补益肝肾,滋养五脏。
注:本方更适合中老年体质虚弱者选用,有预防早衰之功效。
(据《科技日报》)