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“民以食为天”,这是出自《汉书·郦食其传》的古训,一直为人们所重视,且为无数历史事实所证明。“食以粮为先”,也是有名的成语,近来却似乎逐渐被一些人所淡忘,这反映在两种现象上:一种是如今生活水平提高了,不大重视主食;另一种是粮食生产经济效益低,有些人设法将粮田改种其它作物,甚至将耕地挪作它用。