别人吃团圆饭时,她在迎客倒茶上菜

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  即将迎来新春佳节。这个时候往往是为广大市民群众提供娱乐、餐饮服务的从业人员最忙碌的时候。当别人一家一家到酒店欢欢喜喜地吃着团圆饭时,他们却离开家人,坚守岗位,为宾客提供优质服务,满足他们的消费需求。
  “除夕我上中班,从下午4点忙到晚上12点。当天吃团圆饭的宾客真的很多,小孩子也很多,忙碌个不停。”在国际大酒店前厅,记者见到了一名身穿制服的工作人员。上前攀谈才了解到她是酒店前厅部快捷经理黄晓莹。她说,春节期间是酒店工作最为忙碌的时间段,酒店全体人员都不能休息。
  据了解,黄晓莹主要负责客人的投诉,帮客人解决所有的问题和协调部门之间的沟通。因此,她工作的范围遍布整个酒店。每天要穿着6厘米高的细高跟鞋跑足8个小时,下班后脚都不听使唤了。
  整个春节期间她的工作一直安排到了大年初五,她将和另外四个同事一起三班倒,保证24小时有人员在岗。而她上班的时间主要安排在凌晨,也就是从零点到八点,实际上班时间还要视当天情况而定。
  看着别人一家一家到酒店吃团圆饭,黄晓莹又是怎样与一家人吃团圆饭的呢?她说,除夕家人为了能与她一起吃上团圆饭,特意在中午把团圆饭“解决”了。当天中午饭毕,她稍事休息,便回酒店上班。由于当天住客比较多,所以她一直忙着给客人准备年糕年粿和水果,让那些不能回家过年的客人都能有在家的感觉。在忙碌中,她听到央视春晚的歌舞声,听到各地此起彼伏的烟花爆竹声,心里会有一丝丝的情绪涌上心头,毕竟不能跟家人一起看春晚过除夕。零点过后她回到家,看到家里人还在等她,頓时感觉心里暖暖的……
  “服务行业就是这样,越是节假日,越忙碌。”记者在酒店还采访了一位餐饮宴会部的服务员,她叫梁燕伟,是一名资深宴会服务员,她每日重复同样的工作,迎宾、倒茶、上菜、整理餐桌。每逢春节等重大节假日她都在酒店坚守岗位。这一坚守就是13年。她说:“别人一家团聚,我却最忙,不想家是不可能的,但是换个角度想,我们都是客人的家人,客人来了我们上茶,提供好服务是最正常不过的了。那些熟悉我的客人来吃团圆饭,便会说‘燕伟,我们来跟你吃团圆饭啦’。那一刻,我心里感觉很温暖。”
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