【摘 要】
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为了探讨烤烟细胞壁物质含量与烟叶质量的关系,对四川烤烟烟叶细胞壁物质含量进行了测定,并分析了其与外观质量、感官质量的关系。结果表明,四川烤烟烟叶中总细胞壁物质、全
【机 构】
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河南农业大学烟草学院,恩施州烟草专卖局
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为了探讨烤烟细胞壁物质含量与烟叶质量的关系,对四川烤烟烟叶细胞壁物质含量进行了测定,并分析了其与外观质量、感官质量的关系。结果表明,四川烤烟烟叶中总细胞壁物质、全纤维素、木质素、果胶、半纤维素、纤维素含量范围分别为24%～35%,10%～16%,0.5%～4%,5%～9%,2%～5%,5%～9%。总细胞壁物质含量、全纤维素含量、半纤维素含量、纤维素含量与身份（外观质量）呈显著相关关系,与其他外观质量指标相关性不显著。总细胞壁物质含量与香气质（感官质量）得分显著负相关,与其他感官质量指标相关性不显著。
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