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由于高血压的高度流行.以及饮食调整在高血压治疗中的重要位置.在1999年.美国政府发布了一份为高血压患者而设计的饮食方案.称为“阻断高血压的饮食方式”(Dietary Approaches to Stop Hypertension,简称DASH)。这个饮食方案讲述了9大种营养素:总脂肪、